天然蜂蜜比合成蜂蜜更有营养吗？
有机蜂蜜有机蜂蜜是在自然状态下成熟的天然蜂蜜。因为生产过程中绝对禁止使用化肥、化学品和合成化学添加剂，加工过程中不允许使用辐射技术，所以有机蜂蜜是天然蜂蜜，优于天然蜂蜜，是源于自然的优质环保绿色食品。
原生蜂蜜又称天然蜂蜜，是没有任何加工环节的纯天然蜂蜜。蜂蜜是蜜蜂从蜂箱内开花植物的花中采集蜂蜜酿制而成的蜂蜜。
负责采蜜的“田间”蜜蜂，从植物的花朵中吸取含水量约为80%的花蜜，储存在自己的第二个胃里，返回蜂巢吐出。蜂巢中的“后台”蜜蜂混合自己分泌的酶，拍打翅膀去除多余的水分。蜂箱里的温度经常保持在35℃左右。
一段时间后，水分蒸发。当蜂蜜中的含水量低于20%时，小蜜蜂就会分泌出蜡来封住蜂巢的口。这时候的蜂蜜才是真正的天然成熟蜂蜜。
然后用刀把盖子割掉，再利用摇蜜器的离心力把蜂蜜甩出蜂巢，进一步仔细过滤装瓶就可以出售了。这种蜂蜜酿造时间长，成本高，产量低，是不可多得的好蜂蜜！
加工蜜浓缩蜜也叫加工蜜，是相对于原生态蜂蜜的一种说法。顾名思义，水分含量高的未成熟蜂蜜，通过浓缩机在高温下浓缩，去除蜂蜜中的水分。
好处是浓缩的蜂蜜会保存很久。缺点是高温浓缩的同时，蜂蜜的营养价值也严重受损。
看着超市里的蜂蜜，可以负责任的告诉你，90%以上都是浓缩蜂蜜。为什么都愿意生产浓缩蜂蜜，而不愿意卖生蜂蜜？
为什么养蜂人平均每3-5天摇一次蜜？一般情况下，蜜蜂产蜜后会在巢中吞吐蜂蜜，去除蜂蜜中的水分，而后台蜜蜂会不停地拍打翅膀，蒸发蜂蜜中的水分。当他们认为蜂蜜中的水分已经蒸发得差不多了，蜂蜜也就成熟了，蜜蜂就会在蜂巢里封上一层蜂蜡，也就是俗称的纯天然优质密封蜂蜜。
一般波美度最高可以达到42度。但这只蜜蜂的处理时间至少需要4-5天。其实厂家为了节约成本，往往会把价格压到底线，对波美度要求不高，因为他们有增稠剂，成熟蜜和未成熟蜜的收购价格相差不远，所以养蜂人三天就把未成熟蜜抖出来以增加产量，有的甚至一天抖一次。
摇蜜也方便，不用每次摇前都用刮蜜刀刮去封蜡，省时省力，产量多，一举两得。为了吸引消费者，厂家将未成熟的蜂蜜浓缩，加工成43度。牙签可以挑出丝，倒出来就会有层次。而且五年都不会有问题，玻璃瓶也不会因为原蜜中含有的气体而爆炸。也方便交通，消费者愿意买单。为什么不呢？
正是因为绝大多数人对蜂蜜知识的缺乏和只认便宜的心理，才导致假蜂蜜、浓缩蜂蜜横行！
有机蜂蜜的优点从口感上来说，有机蜂蜜比普通蜂蜜更美味。42度以上自然成熟的有机蜂蜜，干稠，入口浓稠，葡萄糖和果糖含量高，口感好，花香自然浓郁。而普通低度蜂蜜入口较薄，稠度不足，甜度略低，蜂蜜香味停留时间相对较短。
从营养价值来说，有机蜂蜜含有普通蜂蜜无法比拟的葡萄糖、果糖、维生素、氨基酸和酶。很多低档普通蜂蜜还没有达到自然成熟，很多营养成分也不全面。
总结蜂蜜的好处是显而易见的。无论从口感、营养价值还是储存方式来看，有机蜂蜜都比普通蜂蜜好很多。蜂蜜的好处还是很多的。蜂蜜能滋阴润燥，疏通肠道，防止便秘，还具有缓解疲劳、美容养颜的功效。每天早上喝一杯蜂蜜水是个不错的选择。长期坚持会有很好的滋补效果，还有意想不到的美容效果！