大豆肽和灵芝多糖有什么作用？

大豆肽是“由几个氨基酸分子组成的物质”，是由大豆蛋白分解而成的“超级氨基酸”，分子量介于蛋白质和氨基酸之间。

大豆肽富含多种氨基酸，包括9种人体不能合成的必需氨基酸。

食物中的蛋白质经过消化道时，被消化酶分解成氨基酸，然后被小肠吸收。但并不是所有的蛋白质都分解成氨基酸，有些分解成几个氨基酸分子的组合，首先被人体直接吸收。这种“由几个氨基酸分子组成的物质”就是肽。大豆蛋白经酶解或发酵产生的肽为大豆肽。

大豆肽的生物活性和营养价值

(1)易于消化吸收。以前人们认为从食物中摄入的蛋白质在胃和小肠中被各种蛋白酶水解，最终变成各种氨基酸而被吸收。事实上，约70%的蛋白质进入人体消化系统后分解成小肽，不经消化就能被人体直接快速吸收，只有约30%分解成氨基酸再被人体吸收。科学实验证明，由2-3个氨基酸组成寡肽的直接吸收速度和吸收量都比单一氨基酸快得多、大得多。用大豆蛋白、大豆肽和相同成分的氨基酸进行吸收试验，结果证实大豆肽吸收最快，这些易消化、易吸收的寡肽在特殊物理条件下仍能有效利用、维持和改善蛋白质的营养状态。

(2)降低血压。许多研究和临床试验表明，应用血管紧张素交换酶(ACE)抑制剂对原发性高血压有一定疗效。从大豆分离蛋白中可以分离出四种能阻碍ACE活性的肽。因此，大豆肽对维持正常血压、防止血压升高有一定作用，且来源于食物蛋白，安全性高，无副作用。

(3)降低胆固醇。大豆肽具有降胆固醇功能的原因有二:一是大豆肽直接阻碍高胆固醇和胆汁酸的吸收，促进粪便排泄，降低血清胆固醇浓度。二、大豆肽的间接作用可提高肝脏低密度脂蛋白的活性，低密度脂蛋白对调节高胆固醇浓度有重要作用，能与肠道甾醇结合，使甾醇不再被吸收，并能迅速从肠道排出，使肝脏高胆固醇浓度降低。

(4)抗氧化性。大豆肽的分子量在500-3000 Da范围内，具有良好的抗氧化能力，能清除自由基，降低机体内过氧化氢和脂质过氧化物，保护生物膜，抗衰老。

(5)促进双歧杆菌和乳酸菌的增殖。大豆肽能促进肠道内双歧杆菌的生长和增强其稳定性，并能增强免疫活性乳酸菌的增殖。本文利用分子量小于2500的低分子量大豆肽进行芽孢杆菌培养试验，结果比对照提高了1倍。

(6)促进矿物质的吸收。大豆肽中植酸(抑制人体对矿物质的利用)含量低，肽分子还能与钙、锌、铜、镁、铁等矿物质离子结合，呈可溶状态，有利于人体吸收。

中国是“灵芝曹宪”的发源地和“灵芝之乡”。自古以来，灵芝就被我国人民视为“包治百病”的“仙草”，具有极高的医疗和营养价值。我国第一部药学著作《神农本草经》中记载，灵芝味苦，但功效显著，被认为是补气补虚、强身增智、扶正益寿的珍贵滋补品。

灵芝又名赤芝、灵芝，是多孔菌科真菌。灵芝的干燥子实体可分为灵芝和灵芝两种。它的头盖呈半圆形或肾形，上表壳非常坚硬，有光泽。下表面由许多小菌管组成，菌管内有许多小颗粒，植物学上称为“孢子”。头套一侧有一个长柄，光滑润泽，表面看起来像一层透明的清漆。

灵芝的生长习性很有特点。多生长在橡树等阔叶树桩旁，喜欢生活在植被茂密、光照短、表土肥沃、水分疏松的地方。

第二，营养价值

灵芝的主要成分是有机锗(其含量是人参的4-6倍)和灵芝多糖，其余为多肽、麦角甾醇、甘露醇、腺嘌呤、腺嘌呤、腺嘌呤核苷、尿嘧啶、尿苷、漆酶、漆酶、同工酶、苯甲酸、r-三甲基氨基丁酸、甜菜碱、海藻糖、硬脂酸、香豆素和酚醛树脂。

第三，医疗保健的价值

1，抗肿瘤作用

自身免疫功能低下或紊乱是肿瘤发生和发展的重要原因。灵芝是最好的免疫功能调节剂和激活剂，能显著提高机体免疫功能，增强患者自身的抗癌能力。灵芝通过促进白细胞介素-2的产生，促进单核巨噬细胞的吞噬功能，提高人体造血能力，特别是白细胞的指标水平，以及一些有效成分对癌细胞的抑制作用，可以成为抗肿瘤、防癌和癌症辅助治疗的首选药物。灵芝对人体几乎没有毒副作用。这种无毒的免疫激活剂的优点，正是很多肿瘤化疗药物和其他免疫增强剂所不具备的。

2、保肝解毒

灵芝对多种物理、化学和生物因素引起的肝损伤具有保护作用。无论是肝损伤前还是肝损伤后，服用灵芝都可以保护肝脏，减轻肝损伤。灵芝能促进肝脏内药物和毒物的代谢，对中毒性肝炎有确切疗效。特别是对于慢性肝炎，灵芝能明显消除头晕、乏力、恶心、肝脏不适等症状，并能有效改善肝功能，使各项指标趋于正常。因此，灵芝可用于治疗慢性中毒、各种慢性肝炎、肝硬化和肝功能障碍。

3.对心血管系统的影响

动物实验和临床试验表明，灵芝能有效扩张冠状动脉，增加冠状动脉血流量，改善心肌微循环，增强心肌供氧和供能。因此，灵芝对心肌缺血具有保护作用，可广泛用于治疗和预防冠心病、心绞痛。对于高脂血症患者，灵芝能显著降低血胆固醇、脂蛋白和甘油三酯，并能防止动脉粥样硬化斑块的形成。对于有动脉粥样硬化斑块的人，可以降低动脉壁的胆固醇含量，软化血管，防止进一步损伤。还能改善局部微循环，防止血小板聚集。这些作用对各种类型的中风都有很好的预防和治疗作用。

4.抗衰老效果

灵芝所含的多糖和多肽具有明显的抗衰老作用。这种效果主要基于以下机制:

1)促进和调节免疫功能。对于成年人和老年人来说，这种促进和调节可以明显延缓衰老。对于生长发育阶段的儿童，可以提高免疫功能，增强抗病能力，保障健康成长。

2)调节代谢平衡，促进核酸和蛋白质的合成。研究表明，灵芝能促进血清、肝脏、骨髓中核酸和蛋白质的生物合成，因此能有效抵抗疾病，防止衰老。观察表明，服用灵芝抗衰老不仅对老年人有益，对劳动年龄的人也是适用的，因为生长发育的过程也是衰老的过程。

3)抗自由基作用。生物体产生的内源性抗氧化剂或抗氧化酶(如超氧化物歧化酶、SOD)减少是人体衰老的原因之一。灵芝多糖具有明显的SOD样活性，能显著清除机体产生的自由基，从而防止自由基对机体的损害，防止脂质过氧化，保护细胞，延缓细胞衰老。4)灵芝多糖能明显促进细胞核内DNA合成能力，增加细胞分裂代数，从而延缓机体衰老。

5.抗神经衰弱作用

在中医方剂中，灵芝一直用于神经衰弱和失眠，所以它起着很好的中枢作用。该提取物可刺激运动抑制，减少运动，协调运动障碍，并显示剂量依赖性疾病缓解作用。能缩短睡眠时间，延长中枢兴奋剂咖啡因引起的痉挛和死亡时间。这些结果表明灵芝对中枢神经系统有抑制作用。

中医所含的灵芝可以“安神”、“增智”、“念念不忘”。据报道，灵芝制剂对神经衰弱、失眠有显著疗效，总有效率高达87.14% ~ 100%。一般在10 ~ 15天后有明显疗效，表现为睡眠改善，食欲增加，体重增加，心悸、头痛、头晕减轻或消失，精神振奋，记忆力增强。气血两虚的患者疗效较好。因此，灵芝对中枢神经系统有很强的调节作用，有安神的功效，是神疲乏力、失眠患者的必备之品。在国家药典中，灵芝是安眠安神的有效药物。

6、高血压的治疗

灵芝能降低麻醉家兔的血压，收缩压和舒张压分别为65438±05%和25%，还能抑制神经活动，抑制率分别为20%和40%。据某医院报告，18高血压患者用灵芝液治疗，总有效率为88.9%。灵芝的降压作用与感觉神经传出阻滞有关。另报道用灵芝制剂治疗高积压30例，总有效率88.3%。同时，灵芝可以延长和稳定其他降压药的作用。

7.治疗糖尿病

灵芝的降血糖成分是灵芝多糖，降血糖的原理是促进组织对糖的利用。服用灵芝后，可替代胰岛素抑制脂肪酸释放，改善血糖、尿糖等症状。血糖从173下降到116，胆固醇从233下降到179，β蛋白从580下降到465。灵芝中的水溶性多糖可以降低非胰岛素依赖型糖尿病的发病率。日本Numata Kenji生产的灵芝保健食品已被广泛用于治疗糖尿病患者。

8、用于慢性支气管炎、支气管哮喘。

灵芝具有明显的镇咳、祛痰、平喘作用，对缓解本病的咳痰、气喘症状，防止喘息发作有显著作用。其免疫促进功能还能有效预防反复感冒，从而减少疾病的复发。本品对虚寒型、痰湿型中医分型疗效较好，但对肺热型、肺燥型疗效较差。其总有效率约为80%。

9、抗过敏作用

当机体受到一种抗原攻击，导致免疫力亢进，产生各种过敏反应或免疫病理损伤时，灵芝可以抑制免疫力的亢进，维持机体自身的稳定。实验表明，灵芝能阻断过敏反应介质的释放，防止过敏反应，因此目前很难治疗过敏性或自身免疫性疾病。如过敏性哮喘、红斑狼疮、肾炎、过敏性鼻炎、各种顽固性皮肤病等。，能起到很好的作用，能部分抵御某些疾病患者因长期使用激素而产生的毒副作用。

10，美颜功能

人们称灵芝为“长生不老之药”，主要是因为它具有养颜美容的功效，能延缓人体衰老。灵芝能保持和调节皮肤水分，恢复皮肤弹性，使皮肤润泽细腻，抑制皮肤黑色素的形成和沉淀。因此，各种灵芝制成的美容产品成为护肤美容界的新贵。如果配合灵芝内服，可以滋润保护全身，使全身光滑细腻，有效防止细菌入侵皮肤。

此外，在其他方面，灵芝还有很多突出的功效，如刺激骨髓造血，升高白细胞，可用于各种原因(如放疗、血液学)引起的白细胞减少症；通过提高机体的免疫能力，抵御艾滋病等顽固病毒的入侵；还能帮助身体，提高对各种不良环境(如高原缺氧)的耐受力；能抑制子宫平滑肌过度收缩，治疗功能性子宫出血；此外，灵芝对视网膜色素变性、脑发育不全、进行性肌营养不良和萎缩性肌强直也有显著的临床疗效。再者，进一步的研究揭示，灵芝还具有很好的镇痛作用，对头痛、腰痛、神经痛、癌痛都有很好的疗效。

第四，多糖的作用

目前灵芝多糖有200多种，大部分是β-葡聚糖，少数是α-葡聚糖。多糖链由三个单糖链组成，是类似DNA和RNA的螺旋三维结构。螺旋层主要通过氢键固定，分子量从几百到几十万不等。除一小部分小分子多糖外，大部分不溶于高浓度酒精，而溶于热水。灵芝多糖是灵芝中最有效的成分之一，因此备受医学工作者的关注。据报道，灵芝多糖具有激发宿主非特异性抵抗力、免疫特异性反应和抑制移植肿瘤生理活性的特点。当多糖分子量大于1×104时，表现出较强的抑瘤活性，且活性还与多糖链的支化程度和支链上羟基的数量有关。此外，据报道，灵芝多糖还能提高免疫力，提高耐缺氧能力，消除自由基，抗辐射，提高肝脏、骨髓、血液合成DNA、RNA、蛋白质的能力，从而延长寿命。

灵芝还含有灵芝酸，主要是三萜类，是灵芝苦味的主要来源。目前，作为羊毛甾烷骨架的三萜类化合物有近百种。这些物质可以健胃，抑制组胺释放，镇痛，镇静，解毒，保肝，毒化肿瘤细胞。

灵芝中所含的腺苷、甘露醇、麦角固醇能调节脂肪细胞中中性脂肪的充分绽放或分解。

动词 （verb的缩写）多糖的用途

我公司生产的灵芝多糖是从灵芝中提取的有效成分，功效显著，保健价值高，可作为各种保健品和功能性食品的原料。