秋天的时令蔬菜有哪些？
秋季时令蔬菜1。海带:海带性咸性寒，是化痰、消炎、平喘、排毒、通便的理想排毒食品。海带不仅有助于清除体内的积热，还能应对出汗过多造成的体力透支。海带中含有的多种营养成分可以帮助降低血压和血液粘度，对心脑血管疾病患者大有裨益。
2.茭白:茭白是我国的特色蔬菜，又称“茭白”、“鲈鱼”？江南三大名菜？。因其质地细嫩，味道香甜，被视为一种很好的蔬菜。茭白味甘、寒，性平、益。不仅能利水祛水，还有助于治疗四肢水肿、小便不利，还能清热解暑、除烦止渴。用少许腊肉和茭白翻炒，味道更香。
3、莲藕:莲藕是个宝，因为莲藕味甘性平，能清热润肺止咳。莲藕营养价值高，富含铁、钙等微量元素。还含有丰富的蛋白质、维生素和淀粉，具有明显的补气血、增强人体免疫力的作用。所以中医叫:？主养心益气吗？。此外，莲藕中含有大量的鞣酸，具有收缩血管的作用，可用于止血。莲藕还能凉血散血。中医认为能止血不留瘀，是热病的食疗佳品。
4.黄瓜:黄瓜具有明显的清热解毒、解毒养颜、生津止渴的功效。黄瓜酸能促进人体新陈代谢，排出毒素。黄瓜中含有的丙酸能抑制脂肪生成，而纤维素能促进人体肠道内腐败物质的排除，降低胆固醇，从而达到减肥强身的目的。
5.大白菜:大白菜含有蛋白质、脂肪、粗纤维、碳水化合物、酸性果胶、钙、磷、铁等矿物质和多种维生素。大白菜是矿物质和维生素含量最丰富的蔬菜。大白菜所含的矿物质钙和磷能促进骨骼发育，加速人体新陈代谢，增强机体造血功能。它还富含维生素B1、维生素B6、泛酸等，能缓解精神压力。
6.西兰花:西兰花含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素。矿物成分也很全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰含量丰富。西兰花可以炒，也可以当配菜。
7.菠菜:菠菜含有类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质(钙、铁等。)，辅酶Q10等营养成分。菠菜可以用来煲汤，凉拌，炒菜，和肉菜一起炒。菠菜营养丰富，味道鲜美。
8.红薯:红薯块茎含有蛋白质、油脂、纤维素、半纤维素、果胶和灰分，还含有丰富的维生素(胡萝卜素、维生素A、B、C和E)。
9、白萝卜:白萝卜含有丰富的维生素C，维生素C是一种抗氧化剂，能抑制黑色素合成，防止脂肪氧化，防止脂肪沉积。白萝卜含有大量的植物蛋白、维生素C和叶酸。可以清洁血液和皮肤，同时降低胆固醇，有利于血管弹性的维持。
10、莴笋:莴笋新鲜可口，有很好的排毒去火功效。莴笋味鲜微苦，能刺激消化酶的分泌，有明显的排毒去火作用。莴笋具有清热化痰、泻火解毒、益气宽胸的作用。对胸膈刺激，咳嗽多痰，胃闷，食欲不振，乳汁不通，大小便不利者有效。对于孩子来说，还可以帮助出牙和换牙。
秋季食用海带的注意事项1、海带不能长时间浸泡。
食用前不要长时间浸泡海带。一般来说，浸泡6小时左右就够了，因为浸泡时间过长，海带中的营养成分，如水溶性维生素、无机盐等也会溶于水，营养价值降低。
如果海带泡在水里，会像煮过的一样韧，说明已经变质，不能再吃了。而且海带性寒，脾胃虚寒者忌食。
2.不要把海带当主食吃。
不能长期以海带为主食，这样会摄入过多的碘，对身体有影响。而且海带中含有一定量的砷，过量摄入砷会引起中毒。所以吃海带前，要用水冲洗，让砷溶解在水中。
3.吃完海带后不要马上喝茶或吃水果。
吃完海带不要马上喝茶(茶中含有鞣酸)，也不要马上吃酸果(酸果中含有菜酸)。因为海带富含铁，以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收。
4.特殊人群吃海带要慎重。
那些甲亢患者不要吃海带，因为海带含碘非常丰富，吃了会加重病情。孕妇和哺乳期妇女不宜多吃海带。这是因为海带中的碘可以随血液循环进入胎儿和婴儿体内，引起甲状腺功能障碍。
秋分时令水果1，梨
梨又叫“快果”、“玉乳”，因为它鲜嫩多汁。天然矿泉水？。具有清热解毒、生津润燥、清心降火的功效。对肺、支气管、上呼吸道有很好的滋润作用，还能帮助消化，促进食欲，有很好的解热利尿作用。每天吃一两个梨，可以有效缓解秋燥。
2.苹果公司
苹果苹果又名平珀，性味甘凉，具有补脾养胃阴、生津止渴、润肺悦心的功效，被称为心血管保健之神。多吃可以改善呼吸系统和肺的功能。工作紧张时闻闻苹果的香味，也能提神醒脑，缓解紧张情绪。
3.柿子
柿子柿子味甘涩，性寒。它所含的维生素和糖分是普通水果的一到两倍。能润肺护胃，清燥火，常吃能补虚止咳，利肠清热。空腹吃柿子容易得胃柿石病，最好饭后吃，尽量少吃柿子皮。
4.石榴
石榴石榴原是西域特产，自汉代传入中原。石榴酸涩，能有效抗氧化，减少体内沉积的氧化胆固醇，延缓衰老，对初秋的咽喉干渴非常有效。
5.栗子
板栗板栗，性味甘、温，入脾、胃、肾，能养胃、健脾、补肾、强腰、强筋、活血、止血、消肿。栗子还含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素和矿物质，可以抵抗骨质疏松、高血压等疾病。秋高气爽多吃栗子是个不错的选择。
6.猕猴桃
猕猴桃猕猴桃因猕猴爱吃而得名，维生素C含量极高。此外，这种水果还含有血清促进剂，可以帮助我们稳定情绪，平静下来；丰富的膳食纤维可以促进心脏健康，帮助消化。猕猴桃酸、甜、寒，还具有生津润燥、解热除烦的功效。也是秋季水果的不错选择。
7.橄榄
橄榄天堂果，这是土耳其人对橄榄的赞美。橄榄的果肉富含钙，所以新鲜食用对人体相当有益。橄榄味甘酸，能清热解毒，消食化滞化痰，润肺润喉，特别适合秋冬食用。
8.葡萄柚