为什么大家都在冬天的至日上买鸡药炖鸡养生？

冬至是北半球一年四季中白昼最短、黑夜最长的一天。冬天的至日过后，白天会一天天地变长。冬季至日的关键在于一个阴阳盛衰的微妙节点。自古以来就有“冬生太阳”的说法，意思是从冬季的开始，不断增长的阴终于达到了顶峰，而阳也终于停止了侵蚀，将再次上升。当阳出生时，就像农民育苗和妇女怀孕一样，需要精心的照顾和精心的护理才能使它茁壮成长。只有当身体里充满了杨灿人达到了摆脱疾病和延长寿命的目的。俗话说“今冬进补，明春猎虎”。传统上认为，冬季进补有利于把精气储存在体内，增加身体的抗病能力，这样春天就可以不生病或少生病。冬季至日补充药膳，一方面滋养身体，抵御寒冷；另一方面，它触动了万物复苏的器官，用一剂药膳，帮助刚刚萌芽的杨逐渐壮美辉煌。一般来说，冬季至日的滋补食品主要是肉类，加上各种滋补药材炖。在北方，有在冬季至日吃狗肉和羊肉的习俗，因为冬季至日后天气进入最冷时期，中医认为羊肉和狗肉有壮阳和补虚的作用。南方人想在冬天的至日吃鸡肉。老南京有句话叫“吃91只鸡”。中医认为，鸡肉具有温中益气、填精补髓、益五脏、补虚损的功效。加入人参、黄芪、山药、红枣等。入汤对人体大有好处。同时进补一定要有针对性，无论是食补还是药补，需要注意的是虚寒体质的人不宜吃寒凉食物和寒凉进补；体热者不宜使用湿热食物和补品。进补因人而异，盲目进补会带来负面影响。