冬季养生大全——44款营养粥菜品、滋补汤品、营养主食详解。

岁末寒风萧瑟，天昏地暗，整天下雪，这是陶渊明寒冬的真实写照。冬季天气寒冷，人体对应自然，新陈代谢处于最低，处于收敛隐蔽阶段。此时吸收能力增强，最适合进补。冬季养生，食补是关键，但质量重要；同时，养生和锻炼同样重要。

冬季饮食健康三原则

冬季保健的推荐食材

冬季常用的补肾壮阳食物有狗肉、羊肉、鹅、鸭、牛肉、鸡肉、鳗鱼、虾、海参、土豆、韭菜、淡菜、紫菜、海带、黄豆、核桃、板栗、木耳、芝麻、红薯、萝卜、大枣、枸杞子、桂圆、槟榔、橙子、猪肝。

冬季饮食宜温但难以避免。

黏冷食物多为阴天，冬天吃这类食物容易损伤脾胃。而且食物过热容易伤及食道，进入胃中后，容易造成体内积热，引发疾病；食物过凉，容易刺激脾胃血管，使血流不畅。但血容量的减少会严重影响其他脏器的血液循环，危害人体健康。所以冬天的饮食要温软。

多喝温补的养生粥。

天下人都高三了，不知道还有多少年。我只好按照流行的方法，只给神仙吃粥。——《吃粥》宋·陆游

陆游冬天养生的方法是喝粥。冬天一碗热粥暖五脏，全身从头到脚都是暖的。

冬季饮食调理10一定要喝粥

苹果红枣粥

材料:苹果3个，红枣15，大米100g。

做法苹果洗净，去皮，去核，切块，打成汁；红枣洗净，去核；大米清洗干净。将红枣和大米加入砂锅中，加入适量的水，用中火煨煮，待粥熟后加入苹果汁，小火煮沸。

扇贝海带粥

材料:糯米100g，扇贝20g，海带结20g，胡萝卜20g。调味盐，胡椒粉，香油，葱花和姜末。

做法糯米淘洗，清水浸泡1小时，取出沥干；将海带结洗净，漂烫后捞出；将扇贝洗净，去皮切片。砂锅内倒入适量清水，加入糯米，大火烧开，小火煮至八成熟。加入扇贝粉，海带结，胡萝卜片，葱花和姜末，煮20分钟左右，用盐和胡椒调味，倒入香油。

牛奶核桃粥

材料:牛奶250g，炒核桃仁100g，大米100g，生核桃仁50g。调料适量，白糖适量。

练淘米，冷水浸泡半小时，取出沥干；将生核桃仁用温水浸泡，去掉表皮。在粉碎机中加入适量的水，加入大米、炒核桃仁、生核桃仁、牛奶，研磨成浆。砂锅中加入适量清水，加入白糖，大火烧开，加入磨好的果肉，不断搅拌。熬成糊状后，用小火煮至熟透。

腊八粥

材料:大米200克，红豆、花生、百合各50克，芸豆、水果肉、莲子、核桃各25克，红枣15克。

调味白糖和桂花。

做法红豆、芸豆、大米用温水浸泡30分钟；花生仁烫后去皮；栗子肉切丁；莉莉中断；红枣去核；核桃仁去皮；莲子去心，蒸软。砂锅放水，将红豆、芸豆烧开，小火煮至八成熟。将大米、花生、红枣、栗子肉、核桃仁、百合片、莲子(用蒸锅)放大至沸腾，继续煮。待米粥粘稠，果脆熟时，加入白糖和桂花。

人参枸杞红枣粥

原料:人参3克，枸杞10g，红枣5枚，粳米80g，红糖10g。

做法:人参、枸杞、红枣洗净，入锅煎取汁；粳米淘洗干净。将砂锅放在火上，加水适量，加入药液，加入粳米煮成粥，加入红糖搅拌溶解。

枸杞粥

原料:枸杞15g，粳米80g，白糖10g。

做法:枸杞子洗净，粳米洗净。将砂锅放在火上，加入适量的水，放入枸杞和粳米，烧开，然后小火煮至粥熟，加入白糖，小火炖5分钟。

羊肉红枣暖胃粥

材料:羊肉200克、糯米100克、黄芪10克、红枣10克、姜丝5克、盐、胡椒粉、味精。

做法:羊肉洗净切丝；红枣洗净，去核，切成细丝；黄芪、糯米洗净。将羊肉丝、糯米、黄芪、红枣丝、姜丝放入锅中，加入适量水，煮至熟，加入精盐、味精、胡椒粉调味。

山药薏米粥

材料:山药30g，薏米35g，莲子肉和大枣20g，梗米150g，冰糖适量。

做法:山药去皮，洗净，切块；薏苡仁、莲子肉洗净；大枣洗净去核；将大米洗净，加入适量的水，一起放入砂锅中，用武火煮沸，再用文火慢慢煮，煮到熟的时候加入冰糖，稍煮后服用。

鸡内金糯米粥

材料:鸡内金9克，薏苡仁60克，红糖15克。

做法:鸡内金粉，米粥，粥熟人鸡内金和红糖可以混合好。

荔枝豆粥

材料:荔枝肉干30克，扁豆20克。

做法:将荔枝肉干、扁豆洗净。将两味一起放入锅中，加入适量的水煎煮40分钟左右，至荔枝肉和扁豆熟烂。

冬季饮食调理10必喝汤

大埔人参鹿肉汤

材料:鹿肉4000克，姜50克，葱120克，胡椒3克，盐50克。党参、黄芪、白术、肉苁蓉、益智仁、茯苓、熟地、牛膝、芡实、大枣各5克，肉桂1克，枸杞子、菟丝子、白芍、山药各8克，远志、淫羊藿、杜仲、仙茅、补骨脂、泽泻各3克，当归6克。

做法:将所有药材洗净，用干净纱布包裹，制成药袋；鹿肉用清水洗净，去骨，刮筋膜，沸水汆烫，捞出切块，锤去骨头；姜、葱洗净，捣碎；胡椒粉研末，加盐拌匀，放入碗中备用。将砂锅置火上，加入适量清水，放入鹿肉、骨头和纱布袋，放入葱、姜，大火烧开，撇去浮沫，小火炖3小时至鹿肉熟烂，放入碗中，用胡椒粉、盐调味。

老鳖脊髓汤

原料:老甲鱼400g，猪脊髓150g，姜片3g，葱5g，花椒2g，味精2g。

做法:老鳖去除龟壳、内脏、头、爪；猪脊髓洗净备用。锅置火上，加入适量清水，放入姜、葱、花椒和甲鱼肉，大火烧开后转小火至甲鱼肉熟，放入猪脊髓，煮熟后用味精调味。

壮阳狗肉汤

材料:狗肉800克，葱10克，姜8克，酱油5毫升，料酒15毫升，白糖10克，盐3克，胡椒粉2克，红辣椒3个，植物油20毫升，清汤适量。

做法:将狗肉洗净，焯水，切块，放入热油锅中，炸至金黄色，捞出备用。将砂锅置火上，放入清汤，放入葱、姜、红椒烧开，放入狗肉、酱油、盐小火炖90分钟至肉烂，放入白糖炖5分钟，撒上胡椒粉。

黄精清汤

原料:黄精40g，瘦猪肉180g，葱姜片5g，料酒15ml，盐3g，味精1g。

做法:黄精洗净，湿润，切片；瘦肉洗净，切成小块备用。将砂锅放在火上，加入适量的水，放入黄精和瘦猪肉，放入葱、姜片、盐和料酒，炖1小时至熟。

从容炖羊肉

材料:肉苁蓉20克，枸杞3克，带皮羊肉400克，红枣4克，姜片和葱5克，盐3克，味精2克，白糖5克，料酒10毫升。

做法:肉苁蓉、枸杞、红枣用温水浸泡20分钟。将羊肉切块，焯水5分钟，捞出，放入砂锅，加入姜片、葱段、料酒、肉苁蓉、枸杞、红枣、水，大火煮2小时，加盐、味精，炖5分钟。

涪陵羊肉汤

羊肉500g，土茯苓15g，竹笋50g，油菜1，香菇1。植物油、盐、料酒、味精、胡椒粉。

练羊肉洗净，切成小块，焯水捞出；茯苓和油菜分别洗净；竹笋去皮，切段；香菇洗净，切块。炒锅用植物油加热，羊肉翻炒几下，倒入料酒和水，烧开后倒入砂锅。将茯苓、竹笋、香菇放入砂锅中，用小火炖至肉烂，加入油菜、盐、味精、胡椒粉，略煮。

黑枣乌鸡汤

材料:白条乌鸡1只、麦冬20g、人参10g、黑枣30g、姜片、盐。

做法乌鸡洗净，切块，焯水后捞出；清洗人参，捣碎；麦冬洗净；将黑枣洗净，去核。碗中加入适量清水，加入乌鸡块、人参碎、麦冬、黑枣、姜片，加盖，炖3小时，加盐调味。

山药白鳗汤

白鳝500克，山药60克，玉竹60克，香油适量，盐适量。

做法白鳝洗净，切成小段；山药、玉竹分别洗净。砂锅中加入适量清水，将鱼片、山药、玉竹放入砂锅中，大火烧开，再用盐、香油小火煨约3小时。

回计都华钥汤

原料:猪里脊100g，四季豆50g，鸡汤，花椒粒，盐，料酒，味精，香油，胡椒粉。

猪里脊肉洗净，斜着切片；青豆洗净，斜切，沸水焯10分钟，捞出。取一大碗，放入花椒粒，倒入适量温水，放入猪里脊肉片，浸泡5分钟，然后取出煮熟。将鸡汤倒入锅中，烧开，放入猪里脊肉片和四季豆，倒入少许香油，加入盐、味精、料酒和胡椒粉，搅拌均匀。、

葛根红薯防寒汤

原料:红薯300克，葛根50克，红糖适量。

练习红薯洗净、去皮、切块；葛根洗净。砂锅内倒入适量开水，放入葛根和红薯煮1分钟，再小火炖25分钟左右，关火，加入红糖调味。

冬季饮食调理10经典菜肴

红烧鹿肉

材料:鹿肉500克，水发玉兰片25克，香菜，酱油，料酒，盐，糖，味精，花椒水，葱，姜，淀粉，香油，植物油，鸡汤。

练习将鹿肉洗净，切块；将厚朴切片切成象眼切片；调料就可以用了。将植物油放入铁锅，加热时，将鹿肉放入油锅，煎至火红，取出。锅里放油，用葱、姜翻炒锅，放入酱油、花椒水、盐、料酒、糖、味精、鸡汤，再放入鹿肉。烧开后用文火煨至肉熟烂，移至大火烧开，勾淀粉，淋香油，撒上香菜。

符江烤狗肉

材料:熟附子30g，狗肉1000g，生姜150g，蒜适量，植物油适量，葱适量。

做法将狗肉洗净，切成小块；煨姜以备后用。将熟附子放入锅中煎煮2小时，再加入狗肉、蒜、姜、葱、植物油，加水适量，炖至狗肉熟烂。

核桃鸭

材料:核桃仁200g，梅子150g，老鸭1，鸡泥100g，菜籽粉，葱，姜，盐，蛋清，味精，料酒，湿玉米粉，花生油。

做法是将老鸭宰杀，去毛，开膛，洗净，用开水浸泡，放入盆中，加少许葱、姜、盐、料酒；笼蒸，取出晾凉，将老鸭去骨，切成两段，用鸡蓉、鸡蛋清、湿玉米粉、味精、料酒、盐拌匀；将核桃、李子切碎，加入糊中，浇在鸭肉上。将鸭子放入锅中，用花生米炒熟，捞出沥干余油，用刀切成长条，放入盘中，周围撒上一些菜籽粉。

罗汉大虾

材料:大虾12、鱼浆60克、鸡蛋1、黄瓜丝12克、火腿3克、莴笋叶30克、料酒12毫升、玉米粉15克、熟大油45毫升、味精和盐适量。

做法是去掉头、皮、肠，留下尾部，剖开，剁掉虾筋，挤出水分，撒上一些味精。先蘸两面玉米粉，再蘸蛋清(已经在碗里打好了)，最后蘸背面面包屑，放在盘子里。将鱼浆与蛋清、玉米粉、味精、盐、熟油、料酒混合，涂抹在大虾上。糊中间放一根火腿丝，两边各放一根黄瓜皮丝，外面再放一根火腿丝。然后用筷子压。将虾放入干净的热油中炸至熟。先把生菜叶子放在盘子里，把大虾切成两块，排成一圈。

芡实煮老鸭

材料:芡实200克，老鸭1只，葱、姜、盐、料酒、味精。

练习，洗干净；老鸭宰杀后，去除毛发和内脏，洗净血水，将蛇发女怪放入鸭腹中。把鸭子放进砂锅里，加些水。大火烧开锅，放入葱、姜、料酒，小火炖2小时左右，至鸭肉炖熟。

油炸鹌鹑

材料:鹌鹑2只，萝卜200克。

调味植物油、姜、葱、醋、盐、料酒、味精。

方法是将鹌鹑用水淹死，去毛去内脏，洗净血，将鹌鹑切成长1.5厘米，宽1.5厘米的块；将萝卜切成长3厘米，宽1.5厘米的块。将锅放在旺火上，加入植物油烧开，先将鹌鹑放入锅内，用锅铲反复翻炒变色，再将萝卜放入混合翻炒，然后加入葱、姜末、料酒、醋、盐，加少许水，煮几分钟至鹌鹑肉熟。

滋补鸡块

原料:薏米、芡实、百合10g，扇贝8g，母鸡1500g，香菇、姜末8g，料酒10ml，糯米50g，莲子20g，香油20ml，熟火腿65438。

做法:母鸡宰杀，去毛去内脏，整鸡去骨，洗净，涂上料酒、盐、姜末，腌制30分钟左右；将糯米、薏米、百合、莲子(去心)、芡实分别浸泡，洗净，放入碗中，笼蒸；火腿和蘑菇切成小块。将上述辅料放入碗中，加入适量植物油、盐1g、胡椒粉1g，拌匀后放入鸡肚中，用竹签封住颈部和肛门，放入笼中蒸2h后取出。沥干水分，晾凉，用细竹签在鸡胸肉和鸡腿上戳几个气孔。锅置火上，大火加油至六成热，放入鸡肉炸至淡黄色，捞出，取出竹签，在鸡胸肉上切斜刀花，即可食用。将洗干净的锅放在火上，加入香油烧热，浇在鸡胸肉边缘，配上糖醋生菜和椒盐调料即可食用。

玉兰鹿肉

原料:水发厚朴片20克、鹿肉400克、香菜2克、酱油5毫升、绍兴酒10毫升、盐3克、白糖5克、味精1克、花椒水5毫升、葱姜3克、植物油15毫升、鸡汤20毫升、豆粉、香油。

做法:鹿肉洗净，切成小块；将辛夷切片；香菜洗净，切段。锅里加油，烧热，放入鹿肉，炸至火红色，捞出。锅里留底油，放入葱、姜，炒香，放入酱油、花椒水、盐、料酒、白糖、味精、鸡汤、鹿肉，小火炖1小时，至肉熟烂。加水和淀粉勾芡，淋上香油，撒上香菜。

附加的一块狗肉

材料:熟附子5g，狗肉120g，炖姜片80g，蒜3g，植物油5ml，盐3g。

做法:将狗肉洗净，切块备用，锅置火上，放油烧热，放入蒜煸炒后放入狗肉块，至皮色转黄时，加入适量清水，大火烧开，放入熟附子片和煨姜片，小火煨至狗肉熟烂，加盐调味。

冷生菜和腰果

原料:生菜400克，熟腰果20克，生抽10毫升生抽各一份，蚝油5毫升，盐3克，味精2克，白糖5克，姜片、葱各3克，香油3毫升。

做法:生菜去皮、去根、洗净、切片。在大碗中加入生抽、老抽、蚝油、盐、白糖、味精、香油、姜片、葱，倒入生菜，浸泡2天，取出放盘，撒上熟腰果。

生菜煎鱼片

原料:生菜150克，鱼片80克，红辣椒片8克，盐3克，味精1克，白糖5克，水淀粉和植物油各10毫升。

做法:将鱼片洗净，加入味精、料酒、水淀粉抓匀；莴笋去皮去根，洗净，切片，加少许盐腌制10分钟。锅中加入开水，放入生菜和鱼片焯10秒。锅置火上，放油烧至三成热，放入生菜片、墨鱼、盐、味精、白糖、红椒片，翻炒1分钟，加水、淀粉勾芡。

冬季饮食调理10经典主食

鸡肉香肠蛋糕

材料:鸡肠1对，面粉250g。植物油30毫升，盐，葱，姜，蒜。

做法:将公鸡肠洗净、打碎，放入锅中，用火焙干，再碾成细粉备用。将面粉放入盆中，然后倒入鸡肉卷，搅拌均匀，加入一些水，形成一个面粉球。将调味料放入面团中，制成蛋糕并烘烤。

梅子杏仁蛋糕

材料:乌梅1，樱桃5g，红枣2g，杏仁7g，面粉100g，糖20g，醋5g。

做法:乌梅去核，洗净；红枣洗净；杏仁去皮；* * *一起捣碎，倒入面粉中，加入适量的糖和水，搅拌均匀，做成小圆饼。把小圆饼放在热锅里烤成棕色。在每个熟圆饼上放几个蜂蜜樱桃。

人参菠菜饺子

材料:人参粉10g，菠菜150g，瘦肉500g，面粉1000mg，姜10g，葱20g，胡椒3g，酱油50g，香油5g，盐。

做法:将菠菜洗净，去茎去叶，放入盆中搓成泥状，加入适量水，拌匀，用纱布包好，挤绿色蔬菜汁。人参润燥后，切成薄片，焙干研成细粉，然后过筛。将肉用清水洗净，剁碎，加入盐、酱油、花椒粉、姜末，拌匀，加入适量水，搅拌成糊状，再放入葱花、人参粉、香油，拌匀，做馅。把面粉和菠菜汁揉匀。菠菜汁不够的话，加点水，揉到面粉表面光滑。揉成长条，分成200剂，擀成圆形薄面皮，加入馅料将面皮一张一张地包成饺子。将锅里的水烧开，放入饺子，浮起来的时候加少量凉水，等馅和皮都松了的时候，捞出放入碗中。

豆蔻云吞

材料:豆蔻20克，瘦肉5000克，鸡肉500克，面粉500克，生姜1500克，胡椒粉50克，棒子骨5000克。

做法:将豆蔻洗净，去杂质，微烤后打成细粉。取10克，加入50克胡椒粉与盐混合制成椒盐。将棒子骨洗净，捣碎，放入锅中，加入适量清水；把皮肤刮干净；鸡肉经过初步加工后，取出内脏，冲洗干净，一起放入锅中。姜、辣椒打匀，一起放入锅中，大火烧开，撇去浮沫，文火炖约1.5小时，挂入原汤。将瘦肉洗净，放入绞肉机中，绞4次使其成茸，放入盘中，加入姜汁、胡椒粉、豆蔻粉、盐和水，不断搅拌使其成馅。把面粉倒在案板上，加适量的水，揉成面团，卷成馄饨皮，50克的选10块，或者买馄饨皮。馄饨皮逐一加入馅料，包成毛坯，锅里的水烧开，放入馄饨煮熟，另一碗加入少许椒盐，冲入原汤。每碗包含10个馄饨。

菟丝子油饼

材料:菟丝子50克，面粉300克，植物油30毫升，盐5克。

做法:将菟丝子洗净，沥干，放入砂锅中，加水煮沸1小时，去渣留汁。将面粉与药液、盐、清水混合，制成面团，去皮，涂上植物油，制成饼坯。将锅放在火上，放油烧热，再放入饼坯，煎至两面金黄。

鹿肉清蒸

材料:鹿肉500克，肉桂粉8克，面粉400克，皮冻120克，香油10毫升，酱油10毫升，味精2克，白糖10克，料酒15毫升，姜末3克。

做法:将面粉倒入盆中，加入冷水搅拌均匀，揉成面团，加入湿布1小时。将鹿肉洗净，切块，放入锅中，加入肉桂粉、料酒、盐、味精、白糖、酱油、姜末，然后分几次加入少量水，边加边搅拌，再加入皮清冰和香油至粘稠，拌匀成肉馅。将面团揉匀，搓条，抹剂，逐一压平，擀皮；包好馅，揉成百褶包子，放入铺有草席的小蒸笼中，用开水蒸12分钟至熟。

冬笋砂仁羊肉包子

原料:砂仁细粉3克，发酵粉450克，羊肉250克，干净冬笋80克，食用碱水20毫升，香油5毫升，生抽10毫升，盐5克，味精2克，料酒20毫升，姜末和葱花5克，高汤适量。

做法:将大酵母放在案板上，剥开，加入食用碱水，揉透，做成光滑的面团，分块均匀揉成团，连条，加入用量，一根一根压平，编好皮备用。冬笋洗净切末，羊肉洗净切末，放入盆中，加入砂仁粉、酱油、香油、盐、味精、料酒、姜末、葱花和少许高汤，搅拌均匀制成馅。将面条包入肉馆的馅料中，放入蒸笼，用开水蒸18分钟至热。

鲜肉虾饺

原料:海参80g、黑木耳40g、虾180g、猪肉250g、冷水450g、香油10ml、酱油5ml、料酒15ml、盐4g、味精2g、葱花5g、姜末5g。

做法:用湿纱布盖冷水，醒1小时；海参和虾肉分别洗净，切成粉末；木耳洗净，切成粉。将猪肉洗净，磨成肉末，放入锅中，加水打至粘稠状，再加入海参、虾、木耳、料酒、酱油、盐、味精、葱花、姜末、香油，拌匀，制成馅料。将冷水面揉匀，加入用量，卷袋入馅，揉成饺子坯。把锅放在火上，加水，烧开，然后放入饺子，煮到浮起来，然后盖上锅盖，炖3分钟，直到熟。

鹿肉面

材料:鹿肉100克，面条150克，洋葱5克，盐3克，植物油30克，胡椒面2克，绍兴酒3克，味精2克。

方法:鹿肉洗净，切成2厘米见方的块。将炒锅放在旺火上，放入植物油，七成热时，放入鹿肉、葱花、绍兴酒、胡椒粉，翻炒至变色，加入适量清水；将鹿肉用文火煮1~1.5小时。鹿肉煮熟后，放入锅中。锅内加适量水，大火烧开，放入面条，煮熟，取出，放入碗中，将鹿肉和高汤倒入面条中，加入味精，拌匀。

腰子面

材料:腰子150克，植物油50克，盐3克，葱5克，胡椒粉2克，味精3克。

方法:将肾脏洗净，去骚腺，用1.5 cm的正方形切成块；将洋葱切成葱花。将炒锅放在旺火上，加入植物油，七成热时，倒入腰子，翻炒变色，加盐、葱花、盐、胡椒粉，加适量水，烧开，放入面条，煮熟，放味精。

春盘

材料:面粉3000克，羊肉1000克，羊肚500克，鸡蛋5个，香菇200克，韭菜250克，大白菜500克，姜、盐、胡椒粉、料酒、醋。

制法:羊肉、牛肚洗净，切成2厘米见方的小块；香菇洗净，各两片；白菜洗净，切段；韭菜洗净切碎备用。将白面粉用水泡透，放入韭菜、鸡蛋、盐，揉成面团，用擀面杖擀薄，切成面条。将羊肉和牛肚放入锅中，加入生姜和蘑菇，用大火烧开，然后将面条放入锅中，并将盐、料酒、醋、胡椒和白菜放入锅中。

早起晚睡，等待太阳——黄帝内经

冬天要“早睡晚起有阳光”，也就是说要早睡晚起，最好是太阳出来后再起床。因为早睡可以维持人体阳气，保持身体温暖；日出而起床，可以避寒，求其温暖，滋养人体。蒙着头睡觉是不可取的。在这样的环境下睡觉，会感到胸闷、恶心或者从睡梦中醒来，出汗，第二天会感到疲倦。建议冬天比平时早睡晚起两个小时左右。最佳作息时间是晚上9点到早上7点，起床时间最晚不要超过8点。起床后要注意穿衣保暖，以缓冲寒冷气候对人体的侵袭。另外，冬天开窗通风也很重要。

古人说“养骨暖阳初冬”

从立冬开始，就要注意保养骨骼，“肾主骨”，“骨生髓”。所以骨骼的保养很重要，保养不好就会出现腰痛等症状。“敲脚是冬天最滋补的骨头”。脚上有很多穴位。脚心涌泉穴通向肾。脚是人体的根，肾是人体的源。所以要敲脚养骨，各种营养物质才能从肾脏输送到骨髓，促进骨骼健康。俗话说“寒从脚起”。由于足部距离心脏较远，供血不足，热量少，保温性差，所以足部保暖非常重要。坚持每天晚上用热水洗脚，可以促进全身血液循环，增强身体的防御能力，消除疲劳，改善睡眠。脚暖了，身体也就暖了。每天晚上用热水泡脚，用拇指揉大脚趾侧的穴位。肾经和脾经都经过这里，所以摩擦这些穴位对你的肾脏和相应功能的维护都有好处。

根据我房子的南角，冬天出去。闭着眼睛坐着，皮肤就健康了。一开始就像喝了酵素醪，又像被苏蛰了。外合流畅，中合一念。如果你忘记了你在哪里，你的心是空的。——《负冬》唐·白居易

静坐安神是白居易冬天养生的方法。白居易静坐时，心无杂念，全身舒畅。冬天，养精蓄锐，休息一下，闭着眼睛静静地坐着，是一种很好的精神调理方式。

冬季养生在于“冬储”。因此，冬季精神调理也要以“藏”为主，即养神静气、调经养气。中医认为“冬主肾”，“肾”对应的是行为上的惊恐，所以在冬季，寒气侵肾会导致恐惧、抑郁或精神紧张。要学会及时调整不良情绪，在紧张、兴奋、焦虑、抑郁的状态下，尽快恢复心理平静。同时，要防止冬季季节性情感障碍的发生。所谓季节性情感障碍，是指有些人在冬季容易情绪低落、嗜睡、困倦，且年复一年出现的现象。这种现象在年轻人中更为普遍，尤其是女性。预防方法是多晒太阳，科学饮食，合理运动。

俗话说:“冬天多动，少生病；冬天懒，喝碗药。"

冬季不宜过早起床进行健身锻炼，以免打扰阳气。最好等到太阳出来，冬天也要选择符合六节气的运动。运动后让身体出一点汗为宜。这样既能达到避寒保暖的目的，又能保持好心情。这样精、气、神才能内收。冬季科学健身锻炼，对身体一年的健康有好处。

冬季养生在于“冬储”，大家都会在冬季盲目进补，忽略了进补的质量。只有科学掌握进补方法，知道用什么进补，才能帮助春天的“健康”，而不是开启“冬季长肉模式”。