猪肉和食材搭配是哪种食物健脾消暑？

猪肉和它是天生的一对，健脾消暑，解渴滋补，小孩子特别喜欢。平时在家做饭，最常见的搭配就是XX炒鸡蛋或者XX炒猪肉。它简单快捷，营养美味。但是，做这类菜的时候，要学会合理搭配食材。比如西红柿炒鸡蛋，就是出国的“最佳CP”。除了西红柿、辣椒、韭菜、木耳等食材，和鸡蛋搭配也很不错。猪肉也和鸡蛋一样是“万物之王”，但是夏天猪肉和它是天生一对！

豆类是夏季丰富的蔬菜。此时的豆类肉质脆嫩，营养最为丰富。豆类富含维生素和植物蛋白，能让人保持头脑清醒。同时，它们还具有消食、止渴、健脾的作用。特别是这个时候，多吃豆类有解暑的作用。豆子的好处那么多，但是做菜的时候记得要做熟。很多朋友都知道吃未成熟的豆子会中毒，因为豆子和植物凝集素对胃都含有刺激作用，只有充分加热后。

今天，我想和大家分享一道豆角炒肉丝。这道菜的豆角虽然烫过，但是口感很干，配上香喷喷的猪肉真的超级开胃。而且，整个菜做起来很简单，厨白也可以轻松烹饪！

豆角炒肉丝——好吃，开胃，健脾消暑，好吃【食材】:豆角400g，猪肉150g，蒜适量。

【调料】:盐5g，10g生抽，5g生抽。

[生产过程]:

1.提前把豆子洗干净，掰成小块。锅中倒入适量的水，水开后加入适量的盐和食用油，然后放入洗净的豆子，焯至豆子完全熟透，再控水捞出。

2.猪肉提前切成肉丝。锅中倒入适量的油，将肉丝炒至变色，然后加入10g生抽和5g老抽，炒匀即可食用。

3.锅里倒一点食用油，然后小火翻炒豆子，直到豆子表面有褶皱。

4.把豆角拉到一边，用锅里的底油把蒜末炒香。

5.最后倒入炒好的肉丝，加盐5克拌匀即可食用。

小故事——这样做出来的豆角炒肉丝又香又好吃，满足你的食欲吃起来也很好吃！经过热烫后，豆子变得又脆又嫩。用一点底油翻炒后，有一点点酥脆的味道。再加上香喷喷的肉丝，配上白米饭简直好吃！这种用最简单的食材和调料做出来的家常菜很受孩子们的欢迎，我也很乐意做！