什么是生物反应器？

生物反应器是指利用酶或生物(如微生物、动植物细胞等)的特殊功能的装置系统。)在体外进行生化反应。

生物反应器不同于化学反应器。化学反应器是一个高耗能的过程，从原料到产物生成往往需要加压加热。另一方面，生物反应器可以在酶和微生物的参与下，在常温常压下化学合成。因此，生物反应器问世后，受到了化学界的重视。化学工程专家认为，化学合成过程应尽可能由生物完成。设计理想的生物反应器已成为现代生物技术产业的重要任务。

设计生物反应器要考虑两点:一是选择高特异性的酶或合适的活细胞作为催化剂，尽量减少副产物，提高产品收率；二是尽可能提高产品的浓度，降低成本。

生物反应器首先应用于发酵工业。发酵工业中使用的生物反应器实际上是发酵罐。另一种是以固定化酶或固定化细胞为催化剂的酶反应器。世界上最大的发酵罐高100米，直径7米，容积4000立方米。从远处看，它像一座壮观的圆形塔。