茅台酒含有益生菌吗？
什么是益生菌？营养学领域国际公认的定义是:益生菌是对人体有益的细菌，可以直接作为食品添加剂，维持肠道菌群平衡。国外已开发出数百种益生菌保健品，包括酸奶、酸奶、酸奶及口服液、片剂、胶囊、粉剂等。到目前为止，科学家发现的益生菌大致可以分为三类，包括:
(1)乳酸菌(如嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌、空肠乳杆菌、拉曼乳杆菌等。);
②双歧杆菌(如长双歧杆菌、短双歧杆菌、卵形双歧杆菌、嗜热双歧杆菌等。);
③革兰氏阳性球菌(如粪链球菌、乳球菌、中间链球菌等。).此外，一些酵母和酶也可以归类为益生菌。
益生菌的保健功能有哪些？
一些外国学者认为，它的作用可以概括如下:
①腹泻的预防和治疗；②缓解乳糖不耐受症状；③预防阴道感染；5.增强人体免疫力；⑤缓解过敏；⑥降低血清胆固醇；⑦预防癌症，抑制肿瘤生长。
患者经常服用含有益生菌的保健食品，可以预防和治疗腹泻。正常人的肠道里栖息着500多种、上万亿种不同的细菌。大多数情况下，它们相互制约，茁壮成长。一旦肠道菌群平衡被打破，就会引起腹泻。其次，滥用抗生素也会引起腹泻。欧洲一些医学中心曾试用以乳酸菌、双歧杆菌、菊粉为主要成分的口服液治疗旅行者腹泻，取得了良好的效果。
益生菌的另一个功能是防止阴道感染。欧洲的一项双盲对照试验(46名有阴道霉菌感染史的女性参与试验)证实了这一点。每位女性患者每天口服含大量益生菌的酸奶150ml。结果，阴道感染的发生率比安慰剂组的妇女低得多。这是因为酸奶中的嗜酸乳杆菌可以抑制阴道内白色念珠菌的繁殖。
科学家认为，肠道内益生菌的增殖可以促进和提高人体的全身免疫力。在欧洲一些著名的长寿之乡(如高加索山区和地中海沿岸国家)，当地人经常喝自制酸奶，很少患糖尿病、心血管疾病和肥胖症。研究认为，这与酸奶中含有大量益生菌有关。20世纪70年代到90年代，国外大量实验证实，饮用益生菌饮料确实可以降低血清胆固醇。近日，有国外学者发表论文指出，每天饮用200毫升由嗜酸乳杆菌和菊粉发酵的酸奶，可使高血脂患者的血脂平均降低4.4%左右。因为嗜酸乳杆菌和菊粉都有降脂作用。
此外，研究报告称，长期大量饮用益生菌可以预防癌症和肿瘤疾病，防止骨质流失和骨质疏松。
人体为什么要补充益生菌？
人们在生病的时候，通常会使用一些抗生素来治疗感染性疾病，这不仅杀死了致病菌，还杀死了一些原本对人体非常有益的益生菌，从而导致人体的抵抗力减弱，疾病越治越多。国家医药卫生行政部门对此高度重视，出台了一些相关规定，要求购买抗生素必须凭医生处方等。一方面起到防止患者滥用抗生素的作用，同时也警示大家抗生素在治疗疾病的同时也会给身体带来副作用。在大量抗生素的作用下，我们非常有必要及时补充益生菌，以维持人体的动态平衡，恢复人体应有的抵抗力。另一方面，随着人体逐渐衰老，益生菌的数量会不断减少。补充益生菌可以进一步提高“机体防御能力”，有利于预防疾病。
补充益生菌会给人体带来副作用吗？
虽然我们很少听说益生菌，但我们经常有意无意地接触和补充益生菌，但我们通常补充的是单一种类的益生菌。比如我们称之为开胃菜的泡菜，因为富含乳酸菌而开胃；酸奶也因为富含乳酸菌而被相关专家极力推荐为健康饮品。醋之所以有软化血管、护肤、降血脂的作用，主要归功于其中的醋酸菌。我们通过吃酵母片来给人体补充酵母，帮助消化；我们发馒头和馒头粉的时候用酵母；我们制作白酒、啤酒、豆腐等等，都是借助益生菌。可以说，益生菌是我们生活中密不可分的亲密伙伴。而王一生只是将多种对人体有益的细菌进行科学组合，使之相互作用，具有更强大的功能。我们吃泡菜，喝醋，喝酸奶，对人体有益无害，喝益生菌产品也没有副作用。