初夏养生，“三鲜”“三宝”，你吃对了吗？

你知道初夏的“三鲜”、“三宝”是什么吗？

你什么都吃，对吗？

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初夏吃“三鲜”有利于防病养生。

黄瓜脆嫩爽口，是很多人初夏开胃的首选。

黄瓜性凉，入脾、胃、肠，有清热利湿、清热解毒、缓解天气炎热引起的烦渴、咽喉肿痛等功效。

如果吃腻了炒黄瓜、拌黄瓜，可以尝试喝一杯黄瓜汁，可以预防这个季节经常发生的口腔疾病。美国营养专家发现，每天喝一杯黄瓜汁可以防止脱发和指甲开裂。

蒜薹性温，有温中降气、补虚、调和脏腑、活血防癌、杀菌的功效，对腹痛、腹泻有一定疗效。

蒜薹中含有的大蒜素和大蒜素能抑制金黄色葡萄球菌、链球菌和痢疾志贺氏菌等细菌的生长和繁殖。

蒜薹主要用于炒菜或制作食材。不宜煮过头，以免破坏辣椒素，降低杀菌效果。消化不好的人最好少吃蒜薹。

樱桃作为初夏的时令水果，含铁量很高，是补血的最佳水果。

樱桃又叫“美容果”，中医古书上说可以“润泽肌肤”、“使人气色好”，堪比阿胶的一些功效。

樱桃的钾含量也很高，对稳定血压很有帮助。同时，樱桃还有利于保护视力，提高免疫力。挑选樱桃的时候，要选择皮完整、无毛孔、饱满坚硬、不软不嫩、梗绿色的。