排骨蘑菇汤的做法

香菇炖排骨汤，软烂的肉，好喝的汤！营养丰富！主要原料是香菇和排骨，既是营养价值很高的食物，也是煲汤的最佳选择。其中香菇含有丰富的铁、钾、镁、维生素D等营养成分，素有“植物皇后”之称。所以用它煮的汤对身体有非常显著的疗效，专门用来治疗厌食、气虚、乏力。这种蘑菇炖排骨适合一年四季食用，作为日常滋补饮品最合适不过了。

4人份主料。

800克排骨

葱、姜、蒜适量

250克蘑菇

胡萝卜100克

山药100克

1玉米

阿胶枣中的7

香菜10g

洋葱10克

佐料

4克盐

山楂4

调料包1

步骤1炖蘑菇排骨汤的做法

姜、蒜切片，葱、胡萝卜、山药切滚刀块。将玉米切成大块，用十字刀切蘑菇顶部，香菜和韭菜切成小块。调料包:桂皮3小块，八角2个，花椒10g，茴香5g，干花椒5g。

蘑菇炖排骨汤的做法说明

砂锅洗净晾干备用。

蘑菇炖排骨汤的家常做法

加入洗净的排骨。

蘑菇炖排骨汤的简单方法

加入7分钟的水。

第五步香菇炖排骨汤怎么吃？

放在煤气炉上，盖上锅盖。

第六步香菇炖排骨汤怎么做？

锅烧开后撇去浮沫，将所有调料装入小纱布袋，放入锅中。

第七步香菇炖排骨汤怎么炒？

加入葱段、姜段、蒜段、山药段，先将食材放入耐煮、易煮的，最后放入。

第八步香菇炖排骨汤怎么做？

加入蘑菇

第九步香菇排骨汤怎么炖？

添加红枣

步骤10香菇炖排骨汤怎么炒？

再加入几个山楂，盖上盖子，炖一个小时。(几个山楂肉会更熟。)

步骤11香菇炖排骨汤怎么样？

最后十分钟加一点盐，加容易熟的胡萝卜。

步骤12香菇炖排骨汤怎么做？

时间到了，关火，静置一两分钟。吃的时候撒上香菜和小葱。(如果不喜欢，可以忽略。)一大碗好吃的都软烂了！这汤味道好极了！冬季滋补佳品！

成品图

烹饪诀窍

砂锅是高温烧制的。第一次用的时候不要泡水，也不需要留锅，也不需要开锅。清洗后可以直接使用。

砂锅尽量放在通风干燥的地方，不要放在柜子里。

食材可以根据个人喜好换成其他的，喜欢辣味的可以用花椒和辣椒调味。