娃娃鱼的价格是多少，功效和作用，哪些人不适合吃娃娃鱼？

大鲵是国家二级保护两栖类野生动物，是农业产业化和特色农业的重点发展和野生动物的基因保护。所以大鲵是受法律保护的，市面上的大鲵都是人工养殖的。野人偶因其营养价值高，至今仍被不法分子盗取，在黑市上出售，价格高达2000元，可谓天价。消息称，大鲵具有一定的营养价值，也可称为保健食品，因此备受大众关注，受到吃货们的青睐。娃娃鱼多少钱一斤？其实很难说多少钱，因为每个地区的价格都不一样，但是提醒一下，买娃娃鱼是违法的。

大鲵的功效与作用

大鲵含有优质蛋白质、丰富的氨基酸和微量元素，营养价值很高。素有“水中人参”之称，在中国、香港、台湾省及东南亚地区被视为名贵滋补品。大鲵肌肉蛋白是一种优质蛋白，必需氨基酸含量高，组成比例好，完全符合人体需要量模式，营养价值远超鲍鱼、燕窝、鱼翅、甲鱼。大鲵肌肉蛋白富含18种氨基酸，其中6种呈味氨基酸占氨基酸总量的42.77%，8种必需氨基酸占氨基酸总量的40.72%，必需氨基酸与非必需氨基酸之比为68.68%，均符合FAO/世卫组织的理想模式。大鲵必需氨基酸得分较高，高度符合人体需要量模型。富含我国主食中容易缺乏的赖氨酸，可与主食合理搭配食用，补充蛋白质。

娃娃鱼不适合谁吃。

最近很多人都在问娃娃鱼不适合谁。说实话，娃娃鱼是国家一级保护动物，没人能吃娃娃鱼，因为这是违法的。大鲵，学名大鲵，是3亿年前与恐龙同时存活并延续下来的稀有物种。也是现存的两栖动物，被称为“活化石”。因为它的叫声类似婴儿的啼哭，所以它有四条又短又胖的腿，前脚有四个脚趾，后脚有五个脚趾，很像婴儿的手臂，俗称“娃娃鱼”。