小满节气喝什么汤？
小满节气喝什么汤？1，荠菜姜鱼头汤。
材料:鲫鱼头一个，荠菜250克，姜一块，盐和水。
做法:将鱼头对半切开，去腮用清水洗净备用，荠菜挑洗干净备用，生姜切成厚片备用；锅中烧开半锅水，放入鱼头和姜片，继续煮5分钟，再小火焖约5-10分钟；再次转火，放入荠菜，荠菜熟后关火，加入少许盐调味即可食用。
功效:小满节气湿热，荠菜鱼头汤可以清热祛湿。选择清热利湿的荠菜搭配鱼头，正好可以达到清热利湿、开胃温补的目的。
2、土茯苓双豆猪瘦肉
材料:土茯苓30克，祛湿豆50克，赤小豆30克，陈皮14，瘦猪肉300克，生姜3片。
做法:土茯苓、祛湿豆、红豆浸泡洗净，陈皮去瓤；将瘦猪肉洗净，切块，与姜一起放入土锅中，加水2500毫升(约10碗)，用武火煮约一个半小时，加入适量盐。
功效:具有清热、燥湿、解毒的功效，也是春末家庭祛湿健脾的养生汤，男女老少皆宜。
3.苦瓜排骨汤
材料:新鲜苦瓜4个，排骨500克。
做法:新鲜苦瓜去皮洗净切块，排骨洗净切块，加入调料放入烧开的锅中，小火慢炖。
功效:具有清心解毒的功效。对高血压、糖尿病、甲亢、慢性肝炎、夏季消化不良有效。
4、红白菜头土豆西红柿汤
材料:白菜头300克，土豆200-250克，西红柿2个，瘦猪肉400克，姜3片。
做法:洗净一切；取白菜头的叶子和茎；土豆去皮，切块；西红柿切块；把瘦肉切成块。将清水2000毫升(约8碗)、姜、土豆、瘦肉放入砂锅内，用武火煮沸，然后文火煮约1小时，加入菜花叶、西红柿，继续煮10分钟，加盐。适合3~4人。
功效:每年3-5月，是吃红包菜头的最佳时间。以红菜头配土豆西红柿、水煮猪瘦肉为汤，气味醇香可口，具有健脾益气、养肝暖胃的功效。是初夏家庭养生的好汤。
5.鸭肉冬瓜汤
材料:冬瓜400克，鸭子100克，太子参30克，金银花10克，盐，味精，姜，葱。
做法:将鸭子切片，用开水烫一下，捞出，冬瓜去皮，洗净，切成薄片备用。将太子参和金银花放入锅中加水煮沸，然后挑出金银花，保留汤汁和太子参。将鸭肉、冬瓜、生姜放入汤中煮熟，加盐、味精、葱花调味，即可食用。
功效:鸭肉性寒，味甘，是一种滋补品，富含蛋白质。冬瓜具有清热利湿、润肺生津、化痰止渴、清热生津、除热除烦的功效。鸭肉冬瓜非常适合夏天有热上火的人，阳虚肢冷的人要慎重食用。
6、红豆小米一定是生鱼片汤
材料:红小豆150g，小米须50g，生鱼1 ~ 2条(约500g)，生姜3片。
做法:红豆、小米洗净略泡，生鱼洗净晾干；用少许生姜起锅，将生鱼放入油锅中慢火煎至微黄；将红小豆、小米须、生姜放入泥锅中，加入适量的水，大火烧开，然后加入生鱼，小火煮约1.5小时，最后加盐。
功效:此汤以祛湿为主，所用食材均有祛湿利水的功效。因为小满前后阴雨天气较多，空气湿度较大，这个时候喝这个汤比较合适。
7.鲜石斛炖瘦肉
材料:鲜石斛10g，瘦猪肉10g，生姜1-2片。
做法:将新鲜石斛洗净浸泡；将瘦猪肉洗净，沥干水分，切成小块，放入放有生姜的炖锅中，加入清水2500毫升(约1碗)，盖上盖子，炖3小时左右。喝的时候可以加适量的盐。
功效:具有滋阴生津、养胃健脾的功效。除了作为初夏养胃的汤，还可以作为阴伤津亏、口干烦渴、厌食干呕、病后视物模糊的辅助调理。