为什么茶是历史悠久的「养生汤」？
茶现在被我们称为“国饮”。在英国，它是健康的液体和灵魂的饮料。在中国，平金人总是把茶作为解渴的饮料，或者平时喝。然而，下午茶在英国很受欢迎，通常在下午4点至5点举行，并配有某种甜点。这是中英两国饮茶的最大区别。但是，英式下午茶对补充人体能量有很大的作用。
随着经济的不断发展，我们的生活和工作越来越忙，我们经常吃得太少或不健康的食物。一杯营养均衡的下午茶不仅可以赶走下午的睡意，还有助于恢复体力。此外，英国一项营养调查显示，下午茶还能增强记忆力和应变能力。有喝下午茶习惯的人，记忆力和应变能力平均比别人高15%到20%。
喝茶不仅可以增强记忆力，还有助于延缓衰老，抑制心血管疾病，预防和抗癌。此外，喝茶还有助于防治辐射损伤、抑制和抵抗病毒细菌、美容护肤、提神醒脑、利尿解除疲劳、降血脂助消化、保护牙齿、明目等作用。
但是，我们都知道茶可以入药，所以喝茶要注意一些禁忌:
经常喝浓茶会造成钙流失。有些朋友总是喜欢喝浓茶。看到他们平时的茶杯泡了一大半杯里的茶。虽然喝茶有益健康，但我们的饮食原则是凡事要适度，喝茶也不例外。浓茶中的咖啡因会增加钙的排泄，长期饮用会导致缺钙，所以喜欢喝浓茶的朋友要注意补钙。但是我们都知道补钙的过程是长期的，效果也不是很好，所以与其浪费更多的时间补钙，还不如平时少喝茶，这样既避免了钙的大量流失，又是经济上“开源节流”的好办法。
睡前喝茶影响睡眠质量。大家应该都知道茶有提神醒脑的作用，所以睡前喝茶会使精神兴奋，影响睡眠，甚至失眠，尤其是新采摘的绿茶，喝后更兴奋。
空腹喝茶导致肠胃不适。晚饭后最好喝茶，因为空腹喝茶会稀释胃酸，抑制胃液分泌，阻碍消化，甚至引起心悸、头痛、胃部不适、头晕、心烦等“醉茶”现象，并影响蛋白质的吸收，还会引起胃炎。如果发生“茶醉”，可以通过服用糖果或喝一些糖水来缓解。
用茶解酒。在日常生活中，我们总认为喝浓茶可以解酒。真的是这样吗？从理论上讲，茶可以加速酒精的分解，但李时珍在《本草纲目》中已经明确指出:“酒后饮茶，会伤肾，引起腰腿沉重，引起膀胱冷痛，因痰多口渴而水肿。”这是为什么呢？
事实上，酒后喝浓茶，对肾脏和脾脏的伤害会很大。酒精在体内的代谢首先被肝脏分解，从乙醇变成乙醛，再氧化成乙酸，最后分解成二氧化碳和水，再分别通过肾脏和肺部排出。茶叶的成分之一叫茶碱，有利尿作用。喝茶会加快新陈代谢，使尚未完全分解的乙醛过早进入肾脏，导致肾脏受损。另一方面，酒精本身也在刺激心血管系统，茶也能兴奋心脏，这也增加了心脏的负担，甚至容易导致心脏突然病变。
当然，在你喝醉后，你可以用茶漱口，以减少口腔中的异味，也可以通过芳香油的影响，使人的精神清醒，摆脱体内的烦闷。
茶药要分类。很多时候医生已经决定我们不要用茶水服药，说会影响疗效，所以大部分人直到现在还保持着用开水服药的习惯。是否能以茶代药，专家认为不能一概而论。比如含铁、铝的制剂，铁、铝会与茶叶中的茶多酚结合沉淀，降低或失去药效；镇静、催眠、镇咳类药物不能与茶叶同服，因为茶叶中含有咖啡因，具有兴奋作用，抵消药物的作用；一些中草药，如麻黄、黄连、黄芩、人参等。蛋白酶、淀粉酶等酶会与酶结合，降低酶的活性。一些生物碱制剂和阿托品、阿司匹林等药物；服用呋喃唑酮和甲基苄肼时，少量饮茶可引起失眠，大量饮茶可使血压升高。
相反，服用维生素、兴奋剂、利尿剂、降血脂、降血糖、升白细胞的药物时，一般可以服用茶叶，有协同作用。服用维生素C时，茶叶中的茶多酚能促进维生素C的吸收，同时茶叶本身含有多种维生素，对人体健康也有好处。伴有心动过缓或窦性传导阻滞的冠心病患者心率多在每分钟60次以下。他们多喝茶，不仅无害，还能提高心率，有配合药物治疗的作用。在各种茶叶中，绿茶含有的茶多酚最多，有以上需求的朋友可以多喝绿茶。但除非有特殊要求，服药时不宜喝茶。但如果药是淡茶汤，就不会有太大的不良影响。