秋天干燥，这碗汤要收起来，两种水果一锅煮，清咽润喉，喝完很舒服。

生活在一线城市，空气还是不如农村和城市，要注意保护呼吸道和喉咙，秋季多吃些滋润的食物。体质较弱的朋友可以吃一些温性食物，如杏仁、松子、桂圆干、石榴等。体质强、容易上火的朋友可以多吃些清凉润燥的食物，如雪梨、甘蔗、柚子、马蹄、百合、罗汉果、莲子等。

最近经常用罗汉果和莲子这两种水果做汤。这碗广东人的秋季润喉汤保存的很好。好吃又不贵，值得收藏！

材料:雪梨2个，罗汉果1个，鲜莲子200克，清水2升。

练习:

1.准备两个当季新鲜雪梨。梨的种类很多，有皇冠梨、沙梨，还有来自不同地方的不同口味、不同品种的梨。我们就买超市里最普通的雪梨吧。

2.准备一些新鲜的莲子，去掉莲子芯。鲜莲子在面粉和面粉方面都比干莲子好。如果没有鲜莲子，也可以用普通的干莲子代替，但干莲子最好提前泡软。

3.准备1罗汉果。在广州，罗汉果的价格大概是2-3元一个。我一般放在家里，用它泡水。罗汉果中含有一种罗汉果糖，也是一种非常健康的代糖。它的甜度比白糖高，但热量很低。用来煲汤或者煮花果茶增加甜度，不用担心发胖的负担。

将干罗汉果洗净，将1个罗汉果的6-8片花瓣掰碎备用。

4.雪梨去皮，去梨核，切成小块。

5.准备一个小汤锅，把雪梨和罗汉果的核莲子放进去，加适量的水，小火煮20分钟，煮出雪梨的甜味。新鲜的莲子尝起来很美味。

买罗汉果的时候，尽量考虑。罗汉果不重，重的罗汉果煮出来的水颜色更深。鲜罗汉果也可以代替干罗汉果，效果和口感一样。