夏天煮什么汤最好？
夏天做什么汤最好吃？最近天气炎热多雨，容易出现湿热，而且每到夏季，人体的阳气就会变得旺盛，给身体带来很大的困扰。下面分享一下夏天喝什么汤最好吃。
夏天煮什么汤最好？1 1.夏天喝冬瓜汤养生。
夏天天天热，所以很多人不爱吃。这时候清淡的冬瓜汤往往是家庭主妇的首选。冬瓜是我国夏秋季节的重要蔬菜之一，在夏季反季节发挥着重要作用，全国各地均有栽培。
吃的时候先削皮，去掉果肉再洗。冬瓜含糖量低，含水量高，能促进利尿消肿，清除体内多余堆积的脂肪，对糖尿病、冠心病、动脉硬化、高血压、肥胖症患者有很好的治疗辅助作用。冬瓜含钠量低，也是肾病、水肿病患者的理想蔬菜。
2、夏天喝鲫鱼汤。
现在很多地方都是黄梅天或者桑拿天。专家建议，夏天天气热喝鲫鱼汤，可能有助于健脾、开胃、利尿、消肿。鲤鱼具有独特的食疗作用，适用于咳嗽、肾炎、水肿患者。吃鲤鱼的时候可以加入一些去湿的食材一起煲汤，比如陈皮、冬瓜、葱白。
咳嗽的时候可以用鲤鱼和少许川贝一起煮汤止咳平喘。红豆鲤鱼汤是缓解肾炎水肿的经典食疗方剂。两者同食，可增强利尿消肿的功效。
3、夏季养生喝山楂荷叶排骨汤
材料:山楂50克，鲜荷叶一角，排骨600克，乌梅两片，生薏仁50克。
做法:选排骨煲汤，洗净，溅水，剁碎；将山楂、乌梅和薏苡仁用清水浸泡，洗净；用清水洗净新鲜荷叶。将山楂、排骨、乌梅、生薏米放入砂锅中，加入适量清水，用武火煮至水沸，再改用中火煮约三小时，再加入鲜荷叶略煮，加盐调味，即可食用。
功效:山楂有开胃消食的作用；荷叶可以清热解暑，乌梅可以解渴。
4.夏天喝西葫芦、腐竹、鱼汤。
材料:本地鲫鱼500克，西葫芦2个，腐竹80克，生姜3片，水8碗。
做法:西葫芦洗净，去皮，切成厚片；腐竹洗净，泡软，切段；鲫鱼宰杀洗净，刮去腹内黑膜，沥干水分，两面用少许油煎熟；将8碗水倒入一个陶罐中，煮沸。加入所有材料，用大火煮沸。转小火煮一小时。加盐调味后饮用。
功效:解暑开胃，健脾润肠，消积减肥。节瓜又名毛瓜，是夏季时令瓜菜。它的肉嫩滑，味道香甜。经常食用有消暑解渴、生津止渴、祛暑健脾、利水消肿的功效。
夏天做什么汤最好吃？2口蘑菇虾汤。
配料:口蘑、虾、大白菜、盐、料酒、胡椒粉。
做法:1。准备3个香菇，虾仁，大白菜。如果没有大白菜，可以用其他绿叶蔬菜代替。虾仁剥去外壳，用牙签挑出虾线，洗净，加盐和料酒胡椒粉10分钟，大白菜洗净切成小块。
2.将口蘑放入清水中，仔细清洗，用流水冲洗，然后捞出控水，脱去根部，保留伞盖。锅中放少许油，放入口蘑，小火煎至口蘑中间满汁。这汤非常美味。
3.将口蘑用剪刀剪成小块，加适量水烧开，大火烧开后放入腌制好的虾仁，将虾仁煮至变色，放入大白菜块，再继续煮一分钟，最后加入适量盐调味，搅拌均匀即可。
金针菇鸡蛋汤
材料:金针菇1个，鸡蛋2个，香菜2根，韭菜1根，盐2勺。
做法:1、金针菇去根，洗净，切段，手撕，香菜、香葱洗净切小块。
2.锅中加水烧开后，放入金针菇，煮2分钟。
3.将鸡蛋打散，倒入锅中形成蛋花，与香葱和香菜拌匀。
4、加入2汤匙盐，拌匀均匀出锅。
芹菜叶鸡蛋汤
材料:1盘芹菜叶，2个鸡蛋，几片黑木耳，1根小葱，2茶匙盐，1茶匙胡椒粉。
做法:1、木耳提前泡发，芹菜叶洗净，泡发的木耳去根，洗净，切条。
2.鸡蛋放入碗中加少许盐，打碎成蛋液，葱切成葱花。
3、锅中加入少许油，放入葱花翻炒出香味，加入适量水烧开，放入木耳煮3分钟。
4.加入芹菜叶，将芹菜叶煮2分钟至变软，将打好的蛋液慢慢倒入锅中，然后用勺底搅拌成蛋片，用2茶匙盐和1茶匙胡椒粉调味，拌匀。
黄花菜豆腐汤
材料:1大量黄花菜，1块嫩豆腐，3根小葱，少许盐，鸡精。
做法:1，新鲜。黄花菜，含秋水仙碱，将黄花菜打碎，取出里面的核，用开水焯一下，这样秋水仙碱就被破坏了，可以放心食用。
2、锅中加水烧开，黄花菜焯水5分钟，捞出冲洗干净，挤出水分，豆腐洗净切成小块，准备好的香葱洗净切成葱花。
3、锅中少许油，将葱花略炒，锅中加水烧开。
4.加入豆腐块，煮几分钟，加入焯水的黄花菜，再煮2分钟，加入适量盐，鸡精调味后关火。
夏天做什么汤最好吃？3 1.五指桃橄榄猪骨。
五指桃是一种能祛湿的食物，感染能让人开胃。猪骨虽然炖后油腻，但是经过五指桃和橄榄的浸润，味道变得鲜了很多。
2.冬瓜薏米炖鸭子
炎热的夏天，广东很多人喜欢在夏天吃冬瓜，冬瓜水分充足，富含维生素B族，可以在一定程度上起到消暑的作用，缓解口中口渴的感觉。薏米还可以消除身体的水肿。三料炖汤不仅对身体好，而且非常好吃。
3.葛根红豆炖鲥鱼
夏天，由于天气炎热，气温高，人们容易焦虑。葛根和红豆可以缓解人的焦虑，红豆也有祛湿的功效。这种汤非常适合夏天喝。
4.冬瓜蚝油炖排骨
凉瓜就是我们所说的苦瓜。苦瓜因为它的苦味，在夏天也很受欢迎，会吃它降火。炖汤加排骨，排骨会结合苦瓜的苦味，不仔细品尝就没有苦味。