冬季养生汤有哪些做法?
茶树菇排骨汤
材料:茶树菇50g,小排骨200g,红枣10,蜜枣1,姜片1。
做法:锅内水烧开后,将所有材料放入沸水中,大火煮15分钟,再用中火煮30分钟。
材料:半只母鸡(2人,半只母鸡就够了)、生姜(切片)、花椒、山药(提前去皮洗净,用铁架切块)、党参、当归、红枣、枸杞、香葱、料酒、白醋、碘盐。
山药炖鸡汤
做法:将母鸡用温水洗净,去血水,切块(最好选择土鸡。这种鸡长大不用靠饲料育肥。鸡肉肥美,鸡油发黄,炖出来的鸡汤会营养丰富,味道鲜美。买不到,可以选三黄鸡)
高压锅注满水,倒入鸡块,加入姜片、7、8个辣椒、1茶匙白醋、1茶匙料酒。
鸡汤用高压锅压好后,将汤倒入砂锅,加入党参、当归、大枣、枸杞,烧开。焖30分钟后,倒入山药继续焖20分钟,加入少许盐,盛出,撒上葱花。