鸽子汤的做法及功效

鸽子汤也是生活中很常见的汤。这种汤含有很高的营养价值，对人体有非常好的营养补充作用。这种汤是安全的选择，那么鸽子汤的做法和效果如何呢？

鸽子汤的做法

步骤:

2.鸽子在沸水中抽干血液，然后捞出来。

3.将乳鸽、人参、红枣、姜片一起放入锅中，加入适量清水，用武火炖35分钟至熟，加盐、味精调味。

鸽子汤的功效

1.提高记忆力

鸽子汤含有一些卵磷脂和脑磷脂，能直接作用于人的大脑，促进脑细胞的再生和代谢，提高脑神经的活力。青少年吃鸽子汤可以提高记忆力，促进智力发育。中老年人吃鸽子汤可以防止记忆力下降，减少老年痴呆症的发生。

2.促进伤口愈合

鸽子汤是一种最适合术后患者的养生汤。它含有大量的胶原蛋白，可以促进人体伤口的愈合。煮鸽子汤时加入适量的红豆，可以起到一定的消毒作用，使人术后恢复快。

坚强起来

鸽子汤含有许多对人体有益的营养物质，尤其是软骨素。这种物质可以提高人体机能，美容养颜，滋补强身，延缓身体衰老。平时经常食用可以起到强身健体，提高体质的重要作用。