花椒籽的作用是什么？
使用
性味辛热。归脾、胃、肾经。？
功效:温中、止痛、杀虫、止痒。
1.用于中寒腹痛，寒湿呕吐。本品辛温，长于温中燥湿，散寒止痛，止呕止泻。治外感寒犯，胃寒腹痛呕吐，可与生姜、豆蔻同用。治脾胃虚寒，胃脘冷痛，呕吐，食欲不振，常与干姜、人参同用，如大建中汤。用于寒湿引起的腹痛、呕吐、腹泻，常与苍术、砂仁、草豆蔻同用。
2.用于昆虫引起的腹痛。本品具有驱螺杀虫的作用。治虫蛀引起的腹痛、手足晕厥、恶心呕吐，可与乌梅、干姜、黄柏同用，如乌梅丸。虫积腹痛轻者，可与乌梅、杨东鑫、君子等同用。如果治疗小儿蛲虫病，可以用这种汤剂作为保留灌肠。
3.用于湿疹、瘙痒、女性外阴瘙痒。本品具有杀虫、祛湿、止痒的作用。可以单独用热水洗。
用法用量:煎服，3 ~ 10g。外用适量。作为食用油，和花生油、菜籽油一样。
花椒籽油是以花椒副产品花椒籽仁为原料，采用现代制油技术和先进设备精制而成的一种富含α-亚麻酸的高级保健食用油和添加剂。可以作为烹饪用的普通调和油，也可以添加到各种食品中。花椒籽油富含人体必需的不饱和脂肪酸，被专家称为“脑黄金”的α-亚麻酸含量高达30%以上。
α-亚麻酸是一种必需的多不饱和脂肪酸，是人体组织和细胞的重要成分，是人体健康的必需物质。对于高血脂人群，α-亚麻酸能明显有效降低血清胆固醇含量，调节人体血脂平衡，预防高脂血症，有效阻断心血管疾病的诱发因素；
对于青少年、儿童和婴幼儿来说，α-亚麻酸的代谢产物DHA对脑细胞的形成、生成和发育以及脑细胞突起的延长有重要作用，是维持正常视网膜功能和促进学习行为的重要物质。对于孕妇和哺乳期妇女来说，α-亚麻酸及其代谢产物DHA是子宫内胚胎必需的营养物质。如果供给不足，大脑、眼睛、心脏都不能正常发育，还会增加胎儿早产、低体重的风险。
此外，花椒籽油还含有90%的不饱和脂肪酸，具有软化血管、通络活血、健脑益智的功效，可有效防治心脑血管疾病。该产品的生产工艺类似于菜籽油。经压榨、油浸、分离、精制等工艺制成。该产品色泽鲜艳，香味浓郁，营养丰富。是一种理想的保健调和油。
扩展数据:
辣椒采摘的技术管理
花椒果实的采摘及采后管理是花椒栽培的主要技术之一。生产中，采摘方法不当，采摘后的树木管理过于简单粗放，往往造成枝丫损伤，减少养分积累，直接影响花芽分化和次年开花结果。根据辣椒的生物学特性和椒农多年的生产实践，采摘辣椒时应做到以下几点:
第一，及时采摘:
(1)花椒果实的成熟度受品种、气候、地域影响较大，难以确定成熟度。因品种、生态、管理水平、成熟度不同，采收期一般为7-9月。我所在的地区主要是朱丽亚的花椒，6月中下旬到8月底，各地成熟度不一。
(2)成熟外部特征:当花椒的叶片出现光亮有光泽，果实变红或紫红色，表皮布满明显的疣状油斑，透明有光泽，种子变黑，果皮易裂，香味浓辣时，选择晴天采摘。
(3)采收方法:根据品种的特性和用途，确定采收时间，选择阳光明媚的早晨采收。收割时，采摘整个果穗。要注意用手或剪刀剪掉耳柄，不要用手摘辣椒，以免压碎辣椒果实上的油细胞，降低其色、香、味，影响其经济价值。采摘后轻轻放入筐内，同时筐内不宜装太多辣椒，以免果皮上的油细胞挤压碰撞，影响品质。
(4)采收注意事项:一、保护枝群。花椒最大的特点是结果枝连续结果能力强，中长果枝基本在果枝顶端。收割时，容易用剪刀将穗的总轴剪掉，影响新穗的再生。正确的做法是一只手握住果枝，另一只手从果枝基部捏起果穗，尽量保持果穗的总轴。二是保护树叶。辣椒收获后，叶子产生的所有养分都转化为养分积累。辣椒采摘至越冬期间(10结束)，应尽量保持叶片完整，增强光合作用，积累更多养分。
二、狠抓干燥，干燥对辣椒的商品价值影响很大，是优质优价的关键环节。应该执行以下操作:
第一，采摘应选择晴朗的天气，避免多雨或带露水的采摘；
二、边收边收，上午收，中午晒，下午尽量当天晒。晾晒时在屋内摊开，不要堆放，否则会增加呼吸强度，容易发霉；
第三，晾晒一定要铺上芦席，用木棍支撑，以利于通风；
四、晾晒时不要铺得太厚，3厘米左右最合适，每隔0.5-1小时用竹子搅拌一次；
第五，不要直接在水泥地面上暴晒，容易灼伤胚种，影响出苗率和出油率；
第六，采收时如遇连续阴雨天气，果实一定要摊开，打开门窗，勤翻空气，注意通风。如果需要，可以用耐火材料烘烤。第七，目前辣椒烘干机已经在生产中使用，基本消除了阴雨天气带来的危害。
第三，全面的收获后管理:
(1)防旱护树。土壤含水量低、土层差的土壤应在阳光充足的早晨浇水保湿，最好用树盘覆盖作物秸秆。
(2)施用产后肥料。采摘后，每株施人畜粪便5 ~ 10公斤，加过磷酸钙25 ~ 50克，硫酸钾10 ~ 25克。
(3)整形修剪。花椒的修剪方法和程度因品种和树龄而异。幼树和壮树应以间伐为主，使其树冠迅速膨大。同时多留小枝作为辅助枝和结果枝，以利于早结果。对于强壮的树枝，不剪就放；对于较弱的枝条，将其剪短，以促进强壮枝条的出现。
短剪宜轻不宜重，一般剪去1/3或1/4的枝条；一般生长旺盛的树木要轻剪；长势弱，结果多，修剪要重；有大小年现象的辣椒果园，应在新的一年重新剪去结果枝，多留发育枝或促长枝；小年要多留结果枝，适当去掉一些发育枝。在大小年现象严重的辣椒果园，如果将上述修剪方法与其他农业技术措施配合使用，3 ~ 5年就能解决大小年现象。？
参考资料:
花椒籽_百度百科