夏天吃什么粥好？

一、红枣绿豆粥。取红枣100克，绿豆300克，加水1.5升，用明火煮沸，再用文火炖至绿豆酥烂，加入白糖100克，拌匀，放凉。具有清热解毒、祛暑止渴、利尿消肿的功效。

第二，莲子粥。将莲子20克用温水浸泡，去皮、去核、磨成粉，与洗净的粳米100克同煮，制成粥。此粥具有祛热解烦、安神养心、补肾固精、健脾敛肠的功效。

第三，杏仁粥。取去皮扁杏仁60克，捣碎，与粳米300克同煮粥。具有祛痰止咳、降气平喘的功效。

第四，荷叶粥。将一片新鲜荷叶洗净，放入汤中煎煮取汁，加入100克粳米煮粥，再加入白糖拌匀。这种粥有防暑、利尿、降血压的功效。

五、百合金银花粥。百合50克洗净，金银花6克焙干研成细粉。粳米100克煮沸，再将百合放入粥中。然后加入金银花和适量的糖拌匀即可食用。具有清热消炎、生津止渴的功效。

第六，冬瓜红豆粥。冬瓜去皮切丁500克，红豆30克。先用水煮红小豆，然后加入冬瓜和冰糖煮粥。有益于利尿、消除水肿、解热解毒、消渴。

七、苦瓜粥。苦瓜100g，洗净，去皮，切成小块。先将100g大米洗净，加水煮沸，再加入苦瓜、冰糖、精盐煮成粥。具有清热解暑、清心明目、除烦解毒的功效。

八、薏米大米粥。分别取150克大麦仁和白米，洗净煮粥。具有解暑止渴、生津止渴、补中益气的功效。

九、菊花粥。黄菊花20克，大米150克。菊花水煎去渣后，与大米煮成粥。经常食用有利尿、防暑的作用。

十、小麦冬粥。麦冬30克，水煎取汁。用100克粳米煮粥，常食可养心，滋阴安神，润肺祛暑降温。