砂仁粉的功能

砂仁粉堪称岭南之宝，可入药全身，是非常珍贵的药材。砂仁粉的作用很多，能有效调理肠胃，促进消化和分泌。快来看看砂仁粉有什么作用吧！

砂仁粉的作用什么是砂仁粉？

砂仁粉，顾名思义，是由砂仁的种子或果实研磨而成。吃了还有很多治疗作用，主要的治疗作用在于肠胃不适的症状。砂仁粉含有挥发油，成分非常复杂，主要有柠檬烯、芳樟醇、乙酸龙脑酯等。除了方向性强，对肠道也有抑制作用。

砂仁粉能健脾胃，行气，促进消化和分泌。这些影响是显著的。在中国，有两个地方生产的砂仁质量较高，一个是主要产于中国杨春的春砂，另一个是产自中国海南的贝壳砂。砂仁常与厚朴、枳实、陈皮等配伍。适用于治疗胸闷、腹胀、纳差。砂仁粉作为一种食品和调味品，能有效去除鱼腥味，改善口感，也是不可多得的汤料。用砂仁煲汤，既能祛寒湿，又能使血气运行顺畅，增强人体免疫力。

砂仁粉的功能

砂仁是亚热带姜科植物。如果你生活在北方，可能很多人对这种药材并不熟悉，但这是南方人日常生活中会吃的药材。砂仁粉的作用主要体现在两种不同的用途上，因为它是一种食用和药用的东西，所以它的作用很多。砂仁粉的功效主要体现在治疗胃肠疾病，因为砂仁辛温，归脾、胃、肾。其有效成分能加强胃肠平滑肌的蠕动，增加胃消化酶的分泌而不刺激胃酸分泌，调节胃动力。

在医学上，砂仁粉主要适用于食积、吐泻、少食；或者脾胃虚弱，寒性滑泻忍不住；或孕期呕吐、胎动不安、先兆流产；或因气逆咳嗽，痰多，喉痒，呼吸多，吸入少。具有祛湿开胃、温脾止泻、理气安胎的功效。

在食用上，砂仁粉能散寒祛湿，有很好的疏肝解郁、行气宽胸的功效，还能增强人体免疫力。对于怀孕的准妈妈来说，砂仁还可以保胎，行气，治疗孕期呕吐。砂仁主要由挥发油组成，包括乙酸龙脑酯、樟脑、柠檬烯、龙脑、月桂烯等26种。所以可以作为调味品，去除菜肴的腥味、臭味和香味。

砂仁粉怎么吃

一般来说，砂仁粉可以作为配料添加到菜肴中，也可以作为调料来提升菜肴的味道。它闻起来很浓，甜，酸，苦，辣，咸。很多人喜欢用砂仁做汤或做菜，砂仁粉是咖喱菜不可或缺的调料。我们来看看砂仁粉能做什么菜。

沙人北朱七肚汤

做法:取砂仁粉6克、黄芪20克、生姜3片，洗净略泡；猪肚洗净，将药材放入猪肚中，放入大炖锅中，加入凉开水(1500ml，约6碗)，盖上锅盖，炖3小时，加入适量盐和油。

砂仁鲫鱼汤

原料:砂仁粉5g，豆蔻片1碎成粉，活鲫鱼(毛重)50g，姜、葱、黄酒、味精、食用油、盐。

做法:活鲫鱼宰杀后，去鳞洗净内脏，鲫鱼吊起沥干水分。锅内油热时，将鱼煎至微黄，放入葱、姜翻炒加入清汤，将黄酒、味精、盐用浓水煮沸，再用中火继续煮至鱼汤发白，将砂仁末、豆蔻粉用纱布包好放入同煮，至鱼熟。

砂仁粥

材料:砂仁粉2-3克，大米50-75克。

做法:将大米洗干净后，放入小锅中，加入适量的水，照常煮粥。粥要煮的时候，加入砂仁末，略煮。

砂仁果酒

做法:砂仁、佛手各15克，用250克白酒浸泡。每次饭后喝1小杯。本方用砂仁温燥湿，用佛手理气和胃。可用于湿阻气滞、腹胀、饮食减少。

砂仁蒸鸡

材料:砂仁粉15g、鸡肉500g、枸杞10、葱、姜、盐、绍兴酒。

做法:将鸡肉剁碎，放入锅中焯水去血泡；将煮熟的鸡肉倒入蒸锅，再放入葱、姜、盐、绍酒、枸杞；最后均匀撒上研碎的砂仁，放入蒸锅蒸半小时。

砂仁粉的食用禁忌

砂仁粉的作用是治疗湿浊，脾胃虚寒，吐泻，妊娠不良，胎动。主要用药应该是阴虚热盛者忌服砂仁。腹痛属火，暑泻下热，血热胎动，火炎咽痛，气虚小儿脱肛，湿热肿胀，火冲肺而不伤寒，上气咳嗽，故用之难，气虚肺满禁用砂仁。肺有潜火者忌砂仁。

砂仁虽然在医学上应用广泛，但它有三方面的毒性，一定要遵守相关的食物禁忌，否则不仅达不到相应的疗效，还容易对身体造成不良影响。

砂仁粉可以当调料吗？

砂仁粉既是药又是好食品。另外，砂仁粉是一种很特别的调料。砂仁本身辛、温、甜、酸、苦、辣、咸，其辣味非常适合用作调料。砂仁粉添加到菜肴中具有去腥、去腥、增味、增香的作用。砂仁粉具有补肺健脾、养胃益肾、调理元气、疏通气滞、散寒消肿、行气健胃、促进消化液分泌的作用，所以还可以作为调味品给菜肴增加一些食疗作用。

鉴于砂仁粉的显著功效和药用价值，以及其鲜美的口感，很多人都爱在常见的辅食菜肴中加入砂仁粉。加入砂仁粉作为调料，不仅增加了一种味道，还增加了一种健康。由于其特殊的辣味，砂仁粉经常被用来制作咖喱风味的菜肴。可谓是天然香料，融合了咖喱粉的味道，回味无穷。吃砂仁粉对人体有好处，所以在南方，很多人喜欢用砂仁粉煲汤或者做菜。感兴趣的朋友不妨买下来试试。

砂仁粉的作用。砂仁粉的功效与作用

砂仁性辛温，归脾经、胃经、肾经。砂仁研磨而成的砂仁粉主要作用是祛湿开胃，温脾止泻，理气安胎。砂仁粉的功效和作用非常强大。它可以食用和药用。对治疗胃肠疾病有很好的疗效，烹调食物也有丰富的食疗作用。砂仁可列为中焦湿阻气滞、胎动不安等诸症的常用品。

砂仁粉作为一种温和的重要，主要适用于食积，呕吐腹泻，少食。或者脾胃虚弱，寒性滑泻忍不住；或孕期呕吐、胎动不安、先兆流产；或因气逆咳嗽，痰多，喉痒，呼吸多，吸入少。砂仁散常用于妊娠呕吐、胎动不安，常与补益气血、补肾的药物同用。此外，砂仁对浅表性胃炎、十二指肠溃疡、胃胀、胃痛有特效。治脾胃气滞，食欲不振所致的胃脘胀痛，常与陈皮、木香同用。平时经常食用砂仁粉，具有养胃健脾、温肺滋肾的保健作用。

二、砂仁粉的药用价值

砂仁粉是一种常见的保健药材，常用来煲汤，也可加入菜肴中，为菜肴增添风味和口感。砂仁主要由挥发油组成，包括乙酸龙脑酯、樟脑、柠檬烯、龙脑和月桂烯。其有效成分能加强胃肠平滑肌蠕动，增加胃消化酶的分泌而不刺激胃酸分泌，调节胃动力，因此可广泛用于消化系统和呼吸系统疾病。砂仁粉的药用价值很高。砂仁粉可以用来做一些常用的偏方。

1，砂仁治全身肿者，阴也肿。宜将砂仁和一只土狗缩小，均分，砂仁研成粉末，用老酒送服。

2、砂仁治脾胃虚寒，呕吐泄泻。能温中、和胃止呕止泻，但重在温脾。可单独研末吞服，或与干姜、附子配伍。

3、砂仁消食下气止心腹痛。可以用砂仁包泡酒煮。