吃五色食物保护心脑？

对于冠心病患者来说，春季一定不能盲目进补。一定要科学合理安排饮食，注意“五色”饮食，可以预防冠心病的急性发作。让我们赶快跟随边肖，看看哪五种健康食物能起到奇妙的作用。

红色:每天可以喝少量红酒，最好是50~100 ml。还可以适当补充瘦猪肉和牛肉，多吃苹果和西瓜。每天吃1个苹果，可以促进胆汁酸排泄。西瓜含有大量的氨基酸、葡萄糖等。每3天吃1次(1次不宜超过80克)有助于控制血压。

黄色:如胡萝卜、红薯、浅色西红柿。这些蔬菜富含胡萝卜素，有助于缓解动脉硬化。用胡萝卜做各种菜肴，有降血压、强心、降血糖的作用。还要多吃豆类、大豆等豆制品。

黑色:黑色食物含有大量的维生素，对降低血液粘度和血液胆固醇有很好的作用。多吃蘑菇，一天不超过50克，有降低胆固醇的作用。最好和鸡肉、猪肉等肉类一起炖。

白色:如燕麦片、燕麦片，能有效降低甘油三酯和胆固醇。多喝牛奶，因为牛奶中含有大量的蛋白质、钙、铁等人体所需的物质，可以抑制胆固醇的含量，有助于防止冠心病的进一步发展。

绿色:指绿叶蔬菜，如菠菜、韭菜、芹菜等。这些蔬菜含有丰富的维生素和纤维素，可以减少胆固醇的吸收。尤其是芹菜，对冠心病、高血压患者有降血压、安神的作用。做菜时注意少放盐，每天盐的摄入量控制在3 ~ 5g。