牛骨汤的熬制方法及配料

做牛骨汤，需要准备适量的牛骨、葱、姜、萝卜、香菜、雕酒、盐、醋。泡好的牛骨加适量冷水，撇去浮沫。加入葱姜、雕酒、醋，中火煨4-5小时。出锅前加入适量的盐和香菜。

牛骨汤的做法牛骨汤是日常生活中最喜欢喝的汤之一。它不仅美味醇厚，而且适合不同年龄的人，可以帮助补充身体所需的营养。

牛骨汤食材:牛骨适量，葱、姜、萝卜、香菜、雕酒、盐、醋。

牛骨汤的做法:将牛骨用清水浸泡2-3小时左右，并不时换水。将泡好的牛骨放入锅中用适量冷水煮沸，去除浮沫。把所有的材料剪下来备用。当锅内浮沫逐渐减少时，放入葱、姜，再加入适量的雕酒、醋，由大火继续煮至中火。在此期间，仍然需要清除浮沫，直到最后没有浮沫为止。煮4-5个小时，加入适量调味盐和香菜后出锅享用。