早餐吃粥的好处及养生粥的做法
其实早餐最好的食物不是油腻的油条，也不是干烧饼。早餐最滋补的就是喝粥。
用粥来滋养我们的身体，不仅可以健脾和胃，补充气血，还可以帮助我们达到长寿的目的。
早餐吃粥的好处
最基本的养生方法除了要有良好的生活习惯，就是用粥来滋补身体，可以帮助我们的身体强壮，达到事半功倍的效果。
用粥养生是《本草纲目》中特别推崇的一种养生方法。书中写道:“每天吃一大碗粥是最好的吃法，因为空腹是空的，精力充沛。不细很软，和胃相容。
所以，早上起来拒绝油腻的早餐，空腹喝一大碗养生粥，才是最好的养生方法，而“粥养”的说法在现在也是非常合理科学的。
我们每天吃的大部分食物都是复杂的大分子有机化合物。我们在吃了这些食物之后，首先要在消化道内把它们分解成结构简单的小分子物质，然后才能通过我们的消化道黏膜进入我们的血液，再通过血液输送到我们身体的各个部位，供身体的组织和细胞使用。
为了保证我们身体各个器官的正常功能，保证我们身体的健康成长。
说到粥，第一个想到的词就是五谷杂粮。
五谷杂粮是我们身体最基本的生命来源，也是我们生命的延续。所以，全谷物做的早餐粥对我们的身体是最好的。那么我今天就给大家介绍几款非常好吃的早餐粥，让我们实现真正的健康养生，从早餐粥的第一口开始。
1.山药枸杞粥
山药枸杞粥，顾名思义，这种粥的主料是山药、枸杞、大米。《本草纲目》中是这样介绍山药的:山药益肾气，健脾和胃，止泻润苔。
用山药、枸杞、大米熬制的粥营养丰富，非常适合身体虚弱、工作劳累的人食用。
首先我们需要准备山药300克，枸杞10克，大米100克。
这里需要注意的是，在准备山药的时候，一定要注意不要被山药的皮弄毛，那样会让我们的皮肤很痒。
准备好食材后，先将准备好的大米和枸杞清洗干净，然后放在一边沥干，将去皮洗净的山药切成小块。
然后倒入500克水放入锅中烧开，再继续将大米、山药、枸杞一起烧开，边煮边稍微搅拌一下，再用小伙子慢炖30分钟，一份美味又滋补的山药枸杞粥就完成了。
鱼不仅种类多，而且做鱼的方法也很多。不同种类的鱼可以制成许多不同风味的食物，番茄酱鱼就是其中之一。它的味道酸甜可口，鱼本身的腥味基本没有。朋友们想知道怎么做番茄酱鱼，怎么在家做番茄酱鱼吗？下面介绍如何做番茄酱鱼。
做番茄酱鱼可以加工成鱼片或者鱼段，这样会更容易入味。下面介绍一些方法。
练习1
材料
木耳、草鱼段、冬笋、豌豆、小葱各适量。
调味品
料酒，盐，糖，黑胡椒，好吃的番茄酱。
工作方法
1.将准备好的鱼洗净，切成鱼片。准备好适量的料酒后，用盐和黑胡椒混合做成卤汁，然后将鱼片抓粘腌制15分钟。
2.冬笋切适量，与泡好的黑木耳、豌豆一起焯一下备用。
3.用适量淀粉抓住腌制好的鱼片，抖掉多余的淀粉。
4.在油锅里多倒点油，烧至八成热。加入鱼片，煎至变色。锅里的油重新加热后，再次倒入鱼片，煎至金黄色。两遍可以保证鱼片外脆里嫩。
5.锅中留少许油，倒入豌豆、黑木耳、冬笋，翻炒，加盐调味。
6.在另一个油锅里放入葱花炒香，再放入适量鲜美的番茄酱炒香。同时加入料酒和糖搅拌均匀。
7.将鱼片和所有蔬菜倒入锅中，搅拌均匀。
练习2
材料
鱼、盐、味精、红薯粉、酱油、糖、番茄汁。
工作方法
1.将鱼洗净，放上花刀，抹上少许盐和味精。
2.将鱼蘸上红薯粉，放入热油锅中，煎至两面金黄待用。
3.再拿一个油锅，见热，把蒜末炒一下。
4.倒入2大勺番茄汁、少许准备好的湿红薯粉汁、少许酱油、盐和糖，不断搅拌至粘稠状。关掉暖气。
5.将准备好的番茄汁均匀地浇在煎好的鱼上。
练习3
材料
黑鲱鱼、葱、姜、蒜、糖、白醋、番茄酱、酱油、盐。
工作方法
1.将洗净的鲱鱼切开。
2.热油，把鱼炸到发白(其实可以炸久一点，肉的味道更好)，加醋闷死。
3.将葱、姜、蒜翻炒，加入糖、酱油翻炒。
4.加水和少许番茄酱炖，汁变稠后关火。
练习4
材料
1黑鱼，蛋清，料酒，干辣椒，葱，胡椒，番茄酱，姜，蒜。
工作方法
1.将鱼清理干净，切块。
2.锅里放一点油，把鱼块蘸两边蛋清，放锅里稍微炒一下，倒点料酒去腥，不要炒太久，不然肉就老了，稍微变色就控油了。
3.将水倒入干净的锅中，加入干辣椒、胡椒、葱、姜和蒜。
在煮粥的30分钟时间里，我们可以自己洗漱，然后早上做瑜伽，或者在同一个地方慢跑10分钟，做一个简单的晨练，对身体特别有益。
2.蜜枣桂圆粥
在《本草纲目》中，蜜枣是这样介绍的:“枣味干，性温，能补中焦，养血生津，用于治疗我们体内脾虚，食少便溏，气血两虚。
这粥除了米饭、蜜枣、桂圆，还需要一勺蜂蜜。
蜂蜜有清热补中、解毒止痛的作用。蜂蜜若与上述成分同煮，则有补气健脾、养血安神的作用。它还可以使我们的脸变得非常红润，增加我们的体力，并防止我们经常出现的贫血或失眠的症状。
首先要准备好桂圆180g，大米180g，红枣10g，生姜20g，蜂蜜一勺。
然后我们把红枣和桂圆洗净，生姜去皮，磨成姜汁放在一边，然后把大米洗干净，放在锅里，加四杯水烧开，然后把所有的材料和姜汁放在一起煮到软烂，再加入蜂蜜煮均匀就可以吃到美味的红枣桂圆粥了。
3.百合粥
说到百合粥，很多朋友都会很熟悉，因为百合是一种非常好的食物，也是一种非常厉害的中草药，具有非常高的食用价值和药用价值。
《本草纲目》中提到百合有润肺止咳、补中益气、清心安神的功效。百合粥非常适合疲惫、烦躁、口渴、咳嗽的人。
现在的秋冬季节，很多人都会咳嗽，给我们的生活和工作带来了很多不便。这个时候我们只需要早上起来喝一口百合粥，就可以很好的帮助我们缓解这些症状。
首先要准备百合40克，粳米100克，冰糖适量。
然后将粳米洗净，加水用武火煮开，再用文火煮一个小时，然后加入百合，在快要熟的时候加入一点冰糖，煮一会儿，就可以享用美食了。