详细介绍了食用青椒的保健功能

青椒是我们平时吃得比较多的一种蔬菜。很多人比较喜欢吃青椒，因为可以做成很多菜，比较爽口，吃青椒也有助于健康。接下来我就详细介绍一下吃青椒的保健作用，希望能给大家提供一些正确的参考。

吃青椒可以退烧止痛。

青椒是一种温性食物，通过发汗降低体温，缓解肌肉疼痛，从而起到很强的解热镇痛作用。

吃青椒可以祛寒湿。

青椒散寒祛湿的效果也很显著。吃了辛辣的青椒后，心率也会加快，皮肤的血管也会扩张。中医认为，青椒和花椒一样，具有温中降气、散寒除湿的功效。

吃青椒可以刺激食欲。

如果你胃口不好，那么吃青椒可以促进食欲，有开胃的作用。青椒独特的味道和所含的辣椒素能刺激唾液和胃液的分泌，从而增强食欲，促进消化。

吃青椒可以净化血液。

青椒对血管健康也很有帮助，可以净化血液。青椒的绿色部分来自叶绿素，叶绿素可以阻止肠道对多余胆固醇的吸收，帮助胆固醇排出体外，从而净化血液。

吃青椒可以降血脂减肥。

如果你超重，脂肪过多，吃一些青椒是非常有益的。青椒中还含有辣椒素，能促进脂肪的新陈代谢，防止脂肪在体内堆积，有一定的减脂减肥作用。

吃青椒可以防癌。

吃青椒也可以防癌。青椒中维生素C的含量是番茄的7-15倍，还有能促进维生素C吸收的维生素P，即使加热维生素C也不会大量流失，而且维生素C是一种比较强的抗氧化剂，能清除体内有害的自由基。此外，青椒中的胡萝卜素和辣椒素也是抗氧化物质，可以阻止相关细胞的新陈代谢，从而结束细胞的癌变过程，降低癌细胞的发病率。

日常生活中吃一些青椒进行保健是比较理想的选择。青椒做的菜味道很好，能起到很多保健作用，但是挑选的青椒一定要新鲜优质，吃之前一定要清洗干净，尤其是里面的籽和筋要去掉。