秋冬喝排骨扇贝粥保暖养生。

排骨扇贝粥非常适合秋冬滋补身体，暖胃。排骨扇贝粥营养价值丰富。排骨非常适合滋阴补血，扇贝有滋阴补肾的功效。两者结合做成的粥，非常适合滋阴补肾，滋阴壮阳，男女皆可喝，尤其是冬天，还有保暖健身的功效。

秋冬喝排骨扇贝粥保暖养生。

排骨的功效和作用；

干贝粥自然要选优质排骨。排骨富含人体所需的多种营养物质。肋骨除了含有蛋白质、脂肪和维生素外，还含有大量的磷酸钙、胶原蛋白和骨粘蛋白，可以为儿童和老人提供钙质。排骨营养价值高，有滋阴壮阳、益精补血的功效。在汤中加入洋葱和一些相应的调料。煮后非常好吃，营养丰富。

扇贝的功效和作用；

排骨干贝干贝粥有滋阴补肾，调中下气，益五脏的功效。治疗头晕、咽干、口渴、痨、咯血、脾胃虚弱等。有规律的饮食有助于降低血压、胆固醇和强身健体。扇贝含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、钙、钾、铁、镁、硒等营养成分。扇贝富含谷氨酸钠，口感极其清新。与新鲜扇贝相比，其腥味大大降低。

红烧扇贝粥

材料:精制排骨350g，干贝80g，老姜两片，料酒适量，水适量，盐适量，香葱适量，大米适量，小米适量，红薯1。

练习:

1.扇贝洗净，用温水泡一会儿。排骨洗净后放入冷水锅中加适量料酒煮沸焯水去除血腥味；

2.取出煮熟的排骨，用温水冲洗干净备用；

3.取一个干净的汤砂锅，放入排骨并加入足够的热水，两片生姜和干贝一个小时。

4.红薯去皮洗净切块，用料理机将大米碾碎放入砂锅中洗干净；

5.加入炖好的排骨和扇贝汤烧开，再加入红薯丁继续煮；

6.煮开后转中火煮，用勺子不停搅拌！以免烧坏底部；

7.整个煮粥的过程大概要煮一刻钟左右，直到米粒开得很粗；

8.最后加入适量的盐和葱花搅拌均匀。

排骨扇贝粥是一种适合人群广泛的粥类食品，尤其适合气血两虚、阴虚的人食用。湿热痰浊者慎用，肥胖高血脂者不宜多食。冬天吃的排骨扇贝粥，可以滋补脾胃，降低血压和胆固醇，也是非常适合人们的钙粥。