女性秋季如何健康饮食?
滋阴防燥的原理如下:
1,养肺重要
秋气应在肺。肺是人体重要的呼吸器官,是气的来源,肺气的盛衰关系到寿命的长短。秋季气候干燥,容易伤肺阴,使人患上鼻干、咽痛、咳嗽、胸痛等呼吸道疾病,所以饮食要注意养肺。
多吃滋阴润燥的食物,如银耳、甘蔗、燕窝、梨、芝麻、莲藕、菠菜、甲鱼肉、乌骨鸡、猪肺、豆浆、焦糖、鸭蛋、蜂蜜、甲鱼肉、橄榄等。此外,还可以适当吃一些药膳,如:参麦团鱼、蜂蜜蒸百合、橄榄酸梅汤等。
2.刺激性更小,酸性更强
秋季肺功能偏高,吃太多辛辣食物会使肺气更加旺盛,进一步伤肝气,所以秋季少吃辛辣食物,如葱、姜、蒜、韭菜、辣椒等。在此基础上,多吃酸味食物,如苹果、石榴、葡萄、芒果、樱桃、柚子、柠檬、山楂、西红柿、菱角等。
3、应多吃粥
初秋天气依然炎热,空气潮湿闷热,热气腾腾,加上秋季果蔬成熟,很难保护人不暴饮暴食,会损伤脾胃,所以秋晨多吃粥不仅能健脾养胃,还能带来神清气爽的一天。秋季我们常吃的粥有:山楂粳米粥、梨粳米粥、兔粳米粥、白萝卜粳米粥、杏仁粳米粥、橘皮粳米粥、柿子粳米粥等。
4、应补健身汤。
秋季饮食以滋阴润燥为原则。在此基础上,每天午餐和晚餐喝点健身汤,一方面可以润脾养阴防燥,另一方面也可以补充营养,强身健体。
秋天吃的常见汤有:百合冬瓜汤、猪皮番茄汤、山楂排骨汤、鲤鱼山楂汤、鲢鱼头汤、鳝鱼汤、红豆鲫鱼汤、鸭架豆腐汤、枸杞叶豆腐汤、平菇豆腐汤、平菇鸡蛋汤、香菇紫菜汤。
5.多吃鱼。
秋天是需要进补的季节,但是很多人害怕大量进补会导致肥胖。他们不妨吃些鱼,鱼的脂肪含量很低,其中的脂肪酸已被证明具有降血糖、保护心脏和预防癌症的作用。
鲫鱼:又名鱿鱼,味甘,性温。具有利尿消肿、益气健脾、通脉通乳、清热解毒等功效。主要用于治疗水肿、腹水、产后缺乳、胃下垂、脱肛等疾病。
带鱼:能补益五脏,祛风杀虫,尤其适用于脾胃虚弱、消化不良、皮肤干燥者。可用于迁延性肝炎和慢性肝炎辅助治疗。经常吃带鱼还可以滋润皮肤,保持皮肤湿润有弹性。
青鱼:具有益气养胃、燥湿利水、祛风除烦的作用。吃它可以治疗气虚乏力、胃寒疼痛、脚气、湿痹、疟疾、头痛等症状。鲱鱼含有锌、硒、铁等微量元素,还具有防癌抗癌作用。
鲤鱼:味甘,性温。具有利尿消肿、益气健脾、通脉催乳的功效。适应症:水肿、乳腺阻塞和胎气不足。
草鱼:又名鲳鱼,有青鲳鱼和白鲳鱼两种颜色。味甘性温,有平肝祛风、活络痹痛、止疟的功效。古人认为桂鱼肉厚而松,是治疗疲劳、风虚头痛的最佳方法,尤其是蒸其头。
泥鳅:味甘、性平,有温中益气、清利小便、解毒敛痔之功效。泥鳅肉质细嫩,营养价值高,其滑滑的唾液具有抗菌消炎的作用。可用于治疗湿热黄疸、小便不利、病后盗汗等。鱼类中的维生素D、钙、磷能有效预防骨质疏松。