大蒜的功效

大蒜的功效，我想大家对这种食物的功效和作用都很熟悉。它对身体的益处是无穷无尽的。同一种食物不一定适合所有人。只有了解它本身，才能利用好它的功效。大蒜的功效对保健至关重要。

大蒜的功效是1

大蒜的功效和作用

大蒜能理气、暖脾胃、解毒杀虫。平时可治疗人体食滞、胃脘冷痛、水胀泄泻、痢疾等病症。此外，还可以治疗人的百日咳、痈肿、蛇咬，治疗效果特别好。

大蒜可以防虫。

人们在日常生活中保存米食时，可以取几瓣大蒜放在米桶里，然后密封，这样可以有效防止米食发生虫蛀，并能明显延长其保质期。此外，大蒜还可以治疗中暑。中暑发生后，可将大蒜、明矾共研末，用温水送服，可迅速改善中暑症状。

大蒜可以降低血压

每天早起后，连续十天空腹吃两瓣大蒜，可以降低过高的血压。此外，大蒜还可以预防感冒。通常，将大蒜磨成粉末，与等量的蜂蜜混合，可以有效预防流感的发生。大蒜也能止呕。在治疗过程中，可以将两个蒜头放在火上烤，然后用蜂蜜水送服，可以使呕吐症状迅速改善。

大蒜的功效是2。蒜泥具有保健功能。

大蒜含有蒜氨酸、蒜氨酸酶等有效物质，粉碎后会相互接触，从而形成具有保健功能的大蒜素。所以大蒜最好捣成泥吃，吃之前要放10~15分钟，有利于大蒜素的产生。

炒锅里加点糖，保护蒜素。

用蒜的时候油温不能太高，煮的时间也不能太长。大蒜捣碎后放入锅中，喜欢甜味的可以加一点糖，因为糖对大蒜素有保护作用，可以减少高温对大蒜素的破坏。

紫蒜比白蒜抑菌性强。

大蒜按皮的颜色可分为白蒜、紫蒜和黑蒜，其中白蒜和紫蒜较为常见。与白蒜相比，紫蒜味道更辣，有效成分大蒜素含量更高，抗菌作用更明显。

单头大蒜更抗癌

单头蒜其实就是营养不足，发育不良，没有多瓣的蒜头。其独特的辣味具有一定的药用价值，抗癌效果高于普通的劈蒜。