老年人为什么要吃海参进补？

生血养血，促进钙的吸收。随着年龄的增长，身体机能的老化，骨质疏松，造血能力不足，都是困扰中老年人的问题。海参角蛋白具有促进红骨髓造血功能的作用，坚持食用海参可以有效改善贫血。海参作为底栖生物，富含海洋天然活性钙成分，在补钙方面的作用是其他食物无法比拟的。

降低血糖和血脂，预防心血管疾病。海参岩藻多糖-能降低血脂，抑制凝血。医学上也认为高血压、高血脂、冠心病、肝炎患者和中老年人长期坚持食用海参，对缓解症状和治疗有很好的效果。增强人体免疫力。硒是一种抗氧化剂，是对抗恶性流感、防止人体衰老、预防肿瘤的重要元素。海参皂苷能抑制肿瘤，提高细胞免疫力，抑制某些肿瘤的生长和转移，长期食用明显不易感冒生病。