冬季健脾胃食疗食谱五则

1沈炼山药猪蹄筋锅配方:党参30g，香莲30g，山药60g，龙眼肉15g，猪蹄筋两根。

做法:先将湘莲胡爱山用清水浸泡半小时，洗净，再加入党参、桂圆肉、猪蹄筋，适量清水，小火煨两分钟，加少许盐即可食用。

功效:健脾和胃，一切脾虚、胃弱、肌肉消瘦、精神萎靡、大便不实者均可食用。

2沈泰申思五花肉锅配方:太子参30g，莲子肉30g，芡实30g，山药30g，五花肉15g，蜜枣三个，五花肉一个。

做法:将猪肚洗净，放入放热水中煮五分钟，芡实莲子洗净用清水浸泡半小时后，将所有材料加水适量煮两分钟，加入少许盐，即可食用。

功效:补脾胃，凡脾胃虚弱者皆可用，此方不寒不燥。

3石斛、人参、海竹、老鸭锅配方:西洋参15 g、海竹30 g、石斛9 g、山药30 g、蜜枣三个、老鸭一只。

做法:将山药用清水浸泡半小时，洗净。宰杀鸭子，去除毛和内脏。所有材料加水炖两分钟，加少许盐。

功效:本方对治疗胃阴不足、津液不足、血燥的慢性胃炎非常有效。

4冬瓜薏米扁豆汤配方:冬瓜500克，大麦50克，香莲肉30克，扁豆30克，瘦肉300克。

做法:冬瓜洗净切块，瘦肉切块，大麦、莲子、扁豆洗净，加适量清水煮两分钟，加少许盐即可食用。

功效:脾胃湿热，适合肠胃不适的患者。