什么汤对胃不好?
肠胃不好的人容易胃痛腹胀、食欲不振、消瘦贫血、口臭狐臭。除了少辣、不熬夜、饮食规律、少吃油腻外,还要避免肠胃刺激,积极配合食疗调养。
第二,汤对于肠胃的调养非常有效。平时多喝汤可以养胃。如果加上养胃的食材,养生汤更适合肠胃不好的人。
1,鸡肉蘑菇汤
材料:香菇100g,熟鸡肉100g,土豆75g,胡萝卜50g,洋葱50g,芹菜25g,鸡汤1500g,黄油25g,精盐15g,胡椒粉和味精少许。
练习:
(1)去除蘑菇中的沉淀物并清洗干净。马铃薯片,胡萝卜片,洋葱片,芹菜片。鸡肉切块,泡少许鸡汤备用。
(2)在汤锅中加入黄油,烧开,放入切片的胡萝卜,翻炒洋葱片。煸炒鸡汤,然后放入切好的土豆,煮熟后放入香菇和芹菜,加盐、味精和胡椒粉即可食用。上汤的时候,把汤放在盘子里,上面放一块鸡肉。
2.归枣山药汤
材料:12红枣,约300g山药,2汤匙龙眼肉,1/2杯糖。
练习:
将红枣浸泡至变软。将山药去皮切块,然后放入清水中煮至变软。加入龙眼肉和糖调味。当桂圆肉已经煮到散了,就可以关火上桌了。
山药有健脾和胃的作用;桂圆、大枣有益气血、健脾和胃。
3.萝卜羊汤
材料:羊腩750克、白萝卜500克、香菜适量、盐、鸡精、料酒、葱、姜、胡椒粉。
做法:羊肉洗净切粗丝,白萝卜洗净切丝。锅内点火,倒入底油,姜片煸炒,倒入开水。加盐、鸡精、料酒、胡椒粉调味。水开后放入羊肉煮,再放入白萝卜,转小火煮至萝卜停止生长。撒上洋葱丝和芫荽叶即可食用。此汤补中焦,暖胃散寒。
4、?紫苏生姜红枣汤
原料:新鲜紫苏叶10g,生姜3片,红枣15g。
做法:先将红枣用清水洗净,然后去枣核,再将生姜切成片。将新鲜紫苏叶切成丝,与姜片、红枣一起放入盛有温水的砂锅中,用猛火煮熟。锅烧开后,小火炖30分钟。然后取出紫苏叶和姜片继续用文火煮15分钟。此汤有暖胃散寒,消食行气的作用。
5、木瓜鲳鱼尾汤
材料:木瓜1,鲳鱼尾100克。
制法:木瓜去皮切块,鲳鱼尾在炒锅里炒一会,加入少许木瓜和姜片,加适量水,煮约1小时。
功能:滋补,促进消化。对消化不良、腹胀有辅助作用。
食物功效:木瓜中的木瓜蛋白酶有助于食物的消化吸收,对消化不良、痢疾、胃痛、胃溃疡、十二指肠溃疡有疗效。木瓜脂肪酶能将脂肪分解成脂肪酸,有利于食物中脂肪的消化和吸收。木瓜蛋白酶还能促进和调节胰液的分泌,对胰腺功能不全引起的消化不良有治疗作用。桂鱼味甘,性温。具有温胃和中、消食化滞的作用。?
6.结瓜鸡爪汤
原料:乌梅100克,西葫芦600克,陈皮1片,鸡爪10只。
制作:
(1)将豇豆泡发,洗净;去皮,洗净,切成大块;陈皮浸泡洗净;鸡爪切去尖端,洗净。
(2)锅中加入适量水烧开,放入鸡爪焯水2分钟左右,沥干水分。
(3)在砂锅中加入适量清水,先用武火至水沸腾,再加入上述所有材料。水再次沸腾时,用中火继续煮2.5小时,用精盐调味,可随餐食用。功效是清热解暑,健脾开胃。