大黄鱼怎么做才好吃？

材料:1黄鱼、2根葱、6片姜、65438黄鱼、0-2个红辣椒、2-3个香菜、2-8g盐、1-2勺料酒、1勺蚝油、1-3勺美味。

练习:

1.将黄花鱼的内脏取出，清洗干净。

2.走到稍微斜的一边，在鱼的两边各放一把花刀。

3.在鱼的表面撒一层盐，用手均匀按摩。

4.倒入料酒，同样按摩鱼肉，然后放在一边腌制30分钟。以保证鱼没有腥味，更容易入味。

5.葱切成葱花，姜切成姜丝，香菜切成末，红辣椒切成圈备用。

6.碗中加入蚝油、酱油、极鲜口味、料酒、糖、盐。

7.往锅里加油。油热后，放入姜丝和葱花。

8.有香味时，捞出姜和葱花。注意油底壳，以免烫伤。然后加入盐腌的黄鱼。

9.煎到鱼凝固后，小心地把鱼翻过来，煎另一面。将鱼的两面煎至金黄色，即可食用。

10.锅里留炸鱼的底油，放入姜丝和葱花，炒香，然后倒入调好的汁和一小碗水。

11.将煎好的鱼再次放入锅中，加入白醋，再炖5分钟。

12，5分钟后，汤汁粘稠时，加入红椒圈和香菜粉，即可食用。