黑木耳的正确烹饪方法

电饭锅或者电砂锅火力小，炖的时间长，完全可以把银耳炖熟。炖足够的时间让它变得粘稠。将泡好的银耳放入电饭锅中，加入适量的水，直接炖4-5小时至粘稠。

银耳也叫银耳。银耳是担子菌、银耳、银耳、银耳属真菌的一种子实体，又称黑木耳、银耳、银耳等。，并有“菌类之冠”的美誉。银耳一般呈菊花状或鸡冠状，直径5-10 cm，质软，白色，半透明，有弹性。

银耳作为我国的传统食用菌，一直是广大人民群众喜爱的食品，其中所含的活性成分银耳多糖具有特殊的保健功能。

明清时期，天然品相良好的银耳一直是帝王显贵养生延年的佳品。如清代女官德龄在《御香录》中说:“银耳之类的东西，市场价极其昂贵，往往一小盒银耳就要十两二十两银子才能买到。