生姜怎么腌制才好吃？

1.方法一:选千年前的嫩姜，每层姜上撒一层盐？每天搅拌一次，5-6天后食用。

2.方法二:将洗净的生姜切片，用盐腌制2分钟，然后用清水洗净，盖上盐和醋，静置1-2小时。

3.方法三:将洗净的生姜放入开水中，加入八角。，辣椒？冷却后密封保存。