炖鸡汤的时候，不要只是再傻了。要让鸡汤又香又不油，还需要多走哪一步？

当你在熬鸡汤的时候，不要傻傻的。每天做到这一步，心灵鸡汤就丰富不油腻了！小时候的餐桌上只有清淡的食物，但随着时代的发展，现在的饭里肉多了就不言而喻了，你也不是隔一段时间就吃点精致的心灵鸡汤。

但是煮汤的时候，总会有厚厚的一层油飘出来。下面小编就给大家分享一个小窍门，就是炖乌鸡的时候一定要往锅里放凉水，这样油才会保留在鸡胸肉里，鸡胸肉才会变得更有弹性。边肖今天给大家带来的是美味、滋补、美味的姬松茸鸡汤。让我们来看看吧，我最喜欢的朋友们！看完记得关注你的个人收藏哦~

姬松茸鲜鸡汤调料:三黄鸡1、姬松茸20 g、香菇5朵、枸杞10 g、盐、姜、蒜。

烹饪过程:

1.准备好想要的食材，就可以设计了。买三黄鸡去掉残留的鸡毛掸子，清洗内脏，洗干净后去掉鸡尖。三黄鸡不要吃太多，大概1.5斤三黄鸡肉最香，汤也很好喝。

2.提前准备好20克姬松茸，洗净不用浸泡。姬松茸不需要太多，20克就够了。

3.烧一壶开水。水烧开后，放入三黄鸡。将它焯大约30秒。不要花太长时间。用热水焯一下，只是为了去掉三黄鸡的腥味。

4.去掉电压力锅内胆，将烫过的三黄鸡放入锅中，加入冬茹和姜片，然后倒入洗净的干香菇。

5.倒入洗净的姬松茸。姬松茸虽好，但也要注意不要和高脂肪食物一起吃，如花生、鲜奶油、动物油、干果等。

6.然后加入适量的冷水，刚刚好过三黄鸡。

7.将电压力锅内胆放回压力锅内，上下翻动，保证内胆及时组装。

8.按住“鸡肉和肉类食品”按钮12分钟。用电压力锅省时省力，12min就够了。此时的鸡胸肉鲜嫩，入口即化的感觉，需要炖很久。

9.是时候了，直到电压力锅的浮阀落下，就可以打开瓶盖，加入适量的盐，10g枸杞，开盖焖3min。其实现在的鸡胸肉已经很松了，已经到了去骨的状态。

10.一锅新鲜好看的姬松茸穆里尔鸡汤就做好了，很好吃！我们家冬天喜欢喝这种汤，很好喝。常喝比羊肉汤更能滋润皮肤，让身体更好，悄悄绕过病痛。

烹饪小贴士:鸡肉选购:新鲜的鸡胸肉，圆润可口。仔细观察鸡的皮肤，可以看出它非常新鲜，没有注射过任何针剂。