哪些食物你宁愿不吃肉？常吃可以净化血液，中老年人要多吃？

辣椒炒豆腐干，顾名思义，是以辣椒和豆腐干为主要原料烹制而成的美味佳肴。每到夏天，这道菜就会成为我餐桌上的常见菜。因为一年中的这个季节往往是辣椒上市的季节。这时候的辣椒又辣又嫩，什么食材都可以煮。吃辣椒还有发汗的营养和食疗作用。所以，很多人选择用辣椒做菜。众所周知，天气炎热，人的胃口越来越差。很多人总喜欢吃一些好吃的菜，自然会想到炒辣椒来刺激味蕾。

夏天也是吃辣的季节。吃辛辣食物可以散寒除湿，净化血液。今天早上，我从我的花园里摘了1个辣椒，冰箱里有昨天买的豆腐干。豆腐干咸香可口，又硬又韧。这几种食物组合成一道菜，咸香可口，营养全面。这是一顿非常好的下一餐。三伏天，我宁愿吃这道菜，也不愿吃肉。经常吃可以净化血液，中老年人要多吃。接下来给大家送上这道“辣椒炒豆干”的家常菜，祝朋友们身体健康！

辣椒炒豆干:晨椒、豆干、蒜瓣、盐、肉末、酱油、耗油。做法:1，提前准备好一把青椒，10块腌制好的豆腐干，大半个蒜瓣，线椒的辣味微辣，也可以换成花椒。2、线辣椒去蒂清洗，沥干水分，斜刀切辣椒段，切斜段，这样比较容易入味，可以吃辣，可以不去籽，备用。3.将豆腐干清洗干净后，切成不规则的小块，将鱼浆去皮切成蒜泥或蒜泥。4.炒锅烧开，倒入少许植物油，放入辣椒段，加入少许盐，将辣椒皮炒至接近焦，炒至软香，这样吃起来就变香了。5、锅中加入少许油，将锅里的蒜炒香，加入一勺肉翻炒片刻。6.放入切好的豆腐干，翻炒至豆腐干表皮微黄，再放入刚炒好的辣椒段。7.加入1大勺耗油，少许盐，1大勺酱油调味，继续翻炒1min，即可关火上桌。8、这道家常菜炒菜，麻辣鲜香，健康营养，消食助餐，做法虽然简单，但是口味和营养都很多。