食用黄花叫什么名字？

黄花菜，学名萱草，又名黄花菜，黄花菜，无愁姑娘，是百合科萱草属多年生草本植物。？每100g干黄花菜含蛋白质14.1g，脂肪0.4g，碳水化合物60.1g，钙463mg，磷1.3mg，铁16.5mg，胡萝卜素3.44mg，核黄素0.65438。其中碳水化合物、蛋白质和脂肪分别占60%、14%和2%。此外，磷的含量也比其他蔬菜高。