秋冬进补食材有哪些？

海藻中含有丰富的蛋白质、纤维素、维生素和矿物质，能促进细胞膜的流动。海藻中含有丰富的可溶性玻璃纸酸，可以保护人体免受辐射伤害。皮肤衰老的主要原因是细胞之间失去了“沟通”能力，而海藻中所含的脂肪酸可以重建细胞之间的桥梁，恢复细胞膜的流动性，使皮肤更加紧致有弹性。

2、核桃:养肝补肾

俗话说:“七月核桃，八月梨”现在是立秋，新鲜核桃已经上市。我建议你生吃核桃，这样营养损失最少。核桃含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，营养最全面，具有滋补肝肾、润肠通便的作用。

3、荔枝:击退暗沉肌肤

荔枝含有维生素A、B1、C、果胶、蛋白质、铁、钙等元素。具有加速排毒、嫩肤的功效。在干燥的秋季，是排毒养颜的理想水果。但一定要注意，荔枝不能多吃，会加重虚火。吃荔枝前可以喝点盐水或者凉茶。

4.苹果:最好的抗氧化剂。

吃苹果不仅能减肥还能帮助消化。而且苹果含有多种维生素、矿物质、糖类、脂肪等。苹果有防辐射的作用，苹果的成熟需要大量的阳光，可以有效吸收阳光中的射线。

5、蘑菇:预防肿瘤

蘑菇富含一种叫麦角硫因的抗氧化剂，能阻止细胞的异常生长和繁殖，防止癌症和肿瘤的发生，延缓衰老。专家建议，最好每1-2周吃一次蘑菇。用红酒烹饪蘑菇可以使其保健效果加倍。

6、芋头:防止脾胃虚弱

芋头富含淀粉和营养。每100g新鲜食物含热量91，蛋白质2.4g，脂肪0.2g，碳水化合物20.5g，钙14mg，磷43mg，铁0.5mg，维生素C 10mg，维生素b 10.09mg，质地软滑，易消化，有健胃作用。特别适合脾胃虚弱、肠道疾病、肺结核、恢复期患者食用，是婴幼儿和老年人的好食品。

7、红薯:和胃，暖胃

红薯(尤其是黄心红薯)是谷物中营养丰富的食物。由于红薯能为人体补充大量的粘蛋白、糖类、维生素A、维生素C，具有补虚益气、健脾胃、强肾阴、和胃、暖胃益肺的作用。因此，常吃红薯可以防止肝肾结缔组织萎缩，预防胶原蛋白病的发生。

8、南瓜:润肺益气

南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C、钙、磷等成分，营养丰富。南瓜不仅具有很高的食用价值，还具有不可忽视的食疗功能。据《滇南本草》记载，南瓜性温，味甘，无毒。入脾胃，能润肺益气，化痰排脓，驱虫解毒，治咳喘，治肺脓肿，治便秘，有利尿美容作用。

9、糙米:补充维生素

我们平时吃的白米叫精白米，是在加工过程中，将大米精细研磨，去掉外面的部分而得到的产品。大米虽然洁白细腻，但是精米的胚芽、小米珐琅、谷壳在研磨过程中一起被磨掉，糙米保留了更多的营养成分和更多的维生素。

10，茄子:祛风通络

吃茄子最清火。茄子不仅是一种物美价廉的大众蔬菜，还是一种很好的食疗佳品。中医认为，茄子性凉味甘，有清热止血、消肿止痛、祛风通络、润肠益气的作用，所以在这个季节吃茄子可以降“内热”，消除秋燥。

11、银耳:保湿提神

银耳因其色白如银，形如人耳而得名，又名银耳、白耳、雪耳。银耳一般制成干品，以干、黄白色、花淡、有光泽、胶厚为上品。银耳能滋阴清热，润肺止咳，养胃生津，补气养血，补肾强心，健脑提神，恢复疲劳。具有润而不腻的药用特点。