墨鱼炖什么最适合？

材料:莲藕1斤，莲子1，花生1，墨鱼干1-2，五花肉带皮8两，枸杞20个，生姜3片，胡萝卜1。

做法:首先我们将墨鱼干、花生、莲子放入冷水中浸泡，一定要提前一个小时浸泡。墨鱼的骨头不用去掉，炖的时候我们可以把骨头一起炖。将莲藕切成段，然后将所有原料一起放入冷水锅中炖，出锅后取出墨鱼骨。

功效:我们吃这个汤可以养肝补血，滋阴润燥。这些食材非常平和，适合我们日常食用。

二、木瓜墨鱼汤——滋养润泽，养血明目

材料:木瓜(半熟)500克、鲜墨鱼500克、排骨300克、姜3片。

做法:先将木瓜洗净，然后去皮去核切成块备用。把墨鱼切好，去掉外皮和骨头，然后用盐把墨鱼洗干净，把水烧开，然后把排骨放进去，洗干净，切成段。然后将这些食材一起放入陶罐中，倒入水和姜，用武火煮沸，再小火焖煮两个小时，加入适量食用盐即可食用。

功效:墨鱼有很好的滋阴养生、滋补肝肾的功效。墨鱼和木瓜一起可以养血明目，养颜美容。

三、番茄乌贼汤——滋阴润燥，补中和血

材料:番茄200克，鲜乌贼200克，姜5克，葱5克，盐5克，绍兴酒10克，白油30克。

做法:我们先把西红柿洗干净，然后切片，把新鲜的墨鱼洗干净，去掉筋膜，切成小块。然后将墨鱼和西红柿放入锅中，然后用旺火加热炒锅，倒入植物油。当它半熟时，我们只需炒洋葱和生姜，然后加入600毫升水，将它们煮沸。把墨鱼、西红柿和盐用文火煮25分钟就好了。