沙参玉竹排骨汤能降火吗？

沙参玉竹排骨汤本身就是一道很滋补的菜。长茎沙参。桔梗科植物，根入药。秋季刨平，去除地上部分和须根，刮掉粗糙的表皮，立即晒干。清热养阴，润肺止咳，主治气管炎，百日咳，肺热咳嗽，咯痰黄稠。

玉竹具有滋阴润燥、清热生津、止咳的功效。可作为滋补药物，主要用于治疗发热伤阴、虚热干咳、心脏病、糖尿病、肺结核等疾病。还可作为高级滋补食品、佳肴和饮品，具有保健功能。

沙参玉竹鸡汤的做法其实很简单，一般人都能学会。沙参玉竹鸡汤的滋补效果很好。当然这离不开鸡蛋的滋补，但最重要的滋补作用还是来自于沙参和玉竹。沙参可以滋阴清热，玉竹可以止咳生津。

扩展数据

玉竹排骨汤是传统药膳，玉竹有生津滋补的作用；白芷能排除体内毒素，同时能美白肌肤，产生红润气色。玉竹、白芷、枸杞子均洗净备用。

将排骨洗净，放入开水中去血水，捞出，略冲洗干净，沥干备用。将所有材料放入锅中，加入适量水，大火煮沸。转小火继续炖1小时。加盐调味。

玉竹是玉竹的干燥根茎。)百合科的核果。分布于黑龙江、吉林、辽宁、河北、山西、内蒙古、甘肃、青海、山东、河南、湖北、湖南、安徽、江西、江苏、台湾省等地。具有滋阴润燥、生津止渴的功效。常用于肺胃阴伤，燥热咳嗽，咽干口渴，内热止渴。

百度百科-玉竹排骨汤