百合的吃法有哪些？百合干怎么做才好吃？

百合干有哪些吃法，如何用百合干做出一道美味？干百合可以在水中浸泡后清洗干净，用于烹饪或煲汤。冬天比较干燥，爱美的女性朋友可以喝点甜汤美白补水，让自己变美。今天龙宝就给大家分享一款百合银耳莲子汤，也叫“四白汤”。顾名思义，白色食材有四种:干银耳15g，莲子60g，干百合20g，冰糖50g，水适量。配料的多少也可以根据你的喜好随意放。

1.将干莲子用温水浸泡2小时，或提前一晚浸泡后放入冰箱过夜。

2.银耳用温水简单浸泡后，切去根部黄色部分，分成小朵，用冷水浸泡半小时。如果能买到新鲜的银耳，煮的时候会凝胶更快，胶原蛋白更多。

3.将干百合浸泡在水中20分钟。这次买的百合干有点长，有点黄，但是煮了会变白。如果能买到新鲜的百合，味道会更甜。

4.将泡好的银耳和莲子放入砂锅中，大火烧开后转小火煮30分钟，砂锅中加足水，避免煮干。在砂锅和锅盖之间夹两根筷子，防止砂锅里的水溢出锅外。

5.将银耳煮至软糯，捞起一粒莲子，加入泡好的百合和冰糖煮15分钟。百合好煮，不要放太早。冰糖要根据口味放。如果是甜的，可以在砂锅里多加点水。

6.冰糖融化后，可以拿一点尝尝。百合熟软糯后，即可关火。你在家喜欢喝什么甜汤？今天的美食就分享到这里，感谢阅读。欢迎给龙宝留言互动。如果你喜欢今天分享的这款百合银耳莲子汤的做法，请收藏转发，关注龙宝看更多美食日记。