红土豆和白土豆有什么区别？红薯干的营养价值、功能和作用

红皮土豆的颜色很特别，粉红色，富含花青素和多种微量元素，营养价值比普通土豆高。经常吃红皮土豆可以美容养颜，保护心脏和降低血压，而且味道很好。那么红土豆和白土豆有什么区别呢？红土豆的营养价值、功能和功效是什么？接下来，就让我们一起来认识一下吧！红皮土豆的颜色很特别，粉红色，富含花青素和多种微量元素，营养价值比普通土豆高。经常吃红皮土豆可以美容养颜，保护心脏和降低血压，而且味道很好。那么红土豆和白土豆有什么区别呢？红土豆的营养价值、功能和功效是什么？接下来，就让我们一起来认识一下吧！

1.红土豆和白土豆有什么区别？

1，口味差异

红皮土豆烹饪时间更短，熟得更快。

另外，和白土豆相比，口感更好，黏糊糊的。

2.营养价值的差异

红皮土豆的淀粉含量比较高，蛋白质、脂肪、微量元素都比白土豆高很多。经常吃红皮土豆可以补血、保护心脏、防癌、防中风、防高血压、防心脏病，是高层次消费者的保健食品，而普通的白土豆没有这种功能。

3.外观差异

从外观上看，红薯和红薯没什么区别，都是因为白薯的变异而产生的新品种。白土豆表面呈淡黄色，与红土豆明显不同。

二、红薯干的营养价值、功能和作用

红薯干含有花青素、淀粉、还原糖、维生素和微量元素，对抗衰老和防病有非常重要的作用，还能增强体质，提高免疫力和抗病能力。

1，有利于减肥

与大米相比，红土豆的热量和脂肪含量更低。

如果把它作为主食，对减肥会有很好的效果。

2、预防中风

专业研究表明，平均每周吃五到六个红土豆，可以降低40%的中风风险，而且没有任何副作用。

3、胃和脾

红薯干具有和胃、调中、健脾益气的作用，对胃溃疡、习惯性便秘等疾病有很好的治疗作用。红薯干中的纤维素可以改善胃酸分泌，促进消化。

至此，红土豆和白土豆的介绍就到这里了。如果想吃红土豆，可以学习一些红土豆的做法，对身体也很有好处。