洋葱的幼苗是什么？

顾名思义，种在地里的洋葱苗就是葱苗，就像大蒜长出蒜苗一样。洋葱苗可以当葱花吃。如果买来的洋葱发芽了，可以种在花盆里，过几天就长出来了。做菜的时候可以切一点放在菜里，很新鲜，因为洋葱也是洋葱的一个品种。

还有，洋葱发芽时，营养物质优先集中在生长点，块茎中的营养物质减少，营养和口感变差。就是洋葱的根和洋葱不能吃，只有洋葱的青苗才有营养。

洋葱苗在切割后会重新生长。

洋葱苗在切割后会重新生长。洋葱苗的优势在于它长在植物的顶端。它的顶芽会向下输送养分，积累在侧芽中。因为侧芽的敏感性比顶芽强，会抑制侧芽生长。当洋葱苗被切断后，洋葱苗的茎叶会长得更快。

洋葱幼苗的生长点在其根部，被根冠所覆盖，茎的生长点被叶原基和幼叶所保护，常呈圆锥形，故又称为“生长锥”和“顶端分生组织”，一般能维持较长时间，能使植株不断生长，即连续生长。

所以，只要洋葱苗的根和茎不受损，理论上保持营养输出，洋葱苗就可以继续生长。