冰糖莲子粥——清心安神缓解失眠

喝粥是人们会选择的一种饮食方式，不同的养生粥产品营养价值也不同。不知道大家有没有喝过冰糖莲子粥，有清心安神的功效。莲子还可以有去火的作用。怎么做比较好？有什么好处？先来看看冰糖莲子粥的常识。

冰糖莲子是汉族传统药膳之一。莲子洁白，糖汁晶莹，味道香甜适口。虚火上升的人，可以经常喝冰糖莲子汤，清心润燥。《本草纲目》记载莲子“清心除热”，除烦热、清心泻火、养心安神外，对内火引起的烦躁、失眠有很好的治疗作用。莲子味甘、性平，有健脾止泻、补肾固精、养心安神的功效。现代药理研究证实，莲子具有镇静、强心、抗衰老等多种功能。这种冰糖莲子可以清心安神，适用于焦虑失眠，以及心火上炎引起的口舌生疮。如果冰糖和莲子搭配在一起，可以起到清热去火的作用，还可以安神养心。对于经常上火或疲劳失眠的人来说是很好的调理食谱。

冰糖莲子粥

佐料

干莲子、粳米、单晶冰糖煮10-30分钟。

工作方法

1.提前泡干莲子，去核。

2.粳米洗净，加水和泡好的莲子煮成粥。

3.出锅前加入冰糖，搅拌均匀。

安神助眠:莲子除含有多种维生素和微量元素外，还含有荷叶碱、金丝桃苷等物质，对治疗神经衰弱有疗效。钾激活一些酶，维持神经传导，镇静神经，维持肌肉灵活性和心跳节律。

健脑益智:脑力劳动者常吃，可健脑、增强记忆力、提高工作效率、预防阿尔茨海默病的发生；

看过冰糖莲子粥的相关做法和营养价值，你有所了解吗？事实上，经常食用这类食物，不仅可以刺激食欲、帮助消化、清心安神、缓解失眠、清热去火，还可以增强记忆力，有助于营养物质的摄入和吸收。