乌鸡汤的营养成分有哪些？对身体有什么好处？

很多家庭在日常生活中都会煲乌鸡汤。这种汤不仅味道鲜美，而且营养价值很高，对人体有很多好处。

营养成分

其实乌骨鸡有很多别名，比如乌骨鸡、药鸡、黑足鸡。这种鸡肉含有大量的蛋白质，甚至比普通的鸡鸭还要多。同时，乌骨鸡是黑色的，所以也含有黑色素。煮汤后，还可以增加体内的红细胞数量。而且经过专家研究，乌骨鸡虽然营养成分多，但胆固醇和脂肪含量低，氨基酸和铁也比普通家禽高。由此看来，乌鸡汤的营养价值极高。

多功效由于乌鸡本身营养丰富，此汤还能有效增强人体免疫力，改善身体机能，值得中老年人饮用，对女性也有美容养颜、补血的功效。乌骨鸡中所含的维生素A、维生素E等成分可以延缓皮肤衰老，同时由于含有其他微量元素，也可以用于孕妇和产妇。对孩子来说，还能促进大脑发育，这主要是因为乌鸡中含有的DHA。

禁忌乌鸡汤的汤类和搭配方式有很多种，需要根据自己的身体情况来选择，如黑豆何首乌炖乌鸡汤、冬虫夏草炖乌鸡、板栗乌鸡汤、西洋参乌鸡汤、海底液乌鸡汤等。虽然它们的主要功能都是滋补，但个别汤还是有明显的区别，有的能补肾，有的能调经补气血。另外，乌骨鸡也不能和虾、鲫鱼搭配。虽然分开来看都是营养成分，但是搭配在一起就有中毒的风险。

以上是边肖对乌鸡汤的详细介绍。你对这种汤了解多少？可以在评论区发表自己的看法，大家一起讨论~