我想在家做秋季养生汤。有哪些种类的材料可以在菜场简单买到?谢谢你。
★莲藕排骨汤
材料:莲藕500克,排骨500克,黄酒少许,姜、葱、盐。
制作:排骨切段,飞水;莲藕洗净切片,与排骨一起放入1500 ml温水中,加入少许黄酒、姜、葱,水开后小火煨约90分钟,加入少许盐即可食用。
功效:健脾益肺。适合任何体质。
★雪梨银耳汤
材料:雪梨2个、银耳50克、冰糖100克。
制作:将雪梨切片,待银耳变软时,去掉硬根。锅中加水,放入梨、银耳、冰糖,煮半小时,即可食用。
功能:益气养阴,止咳,防止秋季干咳。阴虚体质更适合。
★蜂蜜蒸百合
材料:百合120克,蜂蜜30克。
制作:将百合和蜂蜜混合,蒸熟。有时,它包含几个咀嚼和吞咽的片剂。
功效:补肺、润燥、清热。适用于肺热烦闷,或干咳、咽干等症。
★甘蔗山药粥
材料:鲜甘蔗汁约100 ~ 150 ml,山药50克,粳米50克。
制作:用甘蔗汁、山药、粳米煮粥。
功效:此粥具有清热生津、滋阴润燥的作用,适用于发热恢复期或津液不足引起的心烦口渴、肺燥咳嗽、大便干结等。
★生粥
材料:生地30克,粳米75克。
制作:将鲜地黄切片,加适量水煎煮半小时左右,滤汁,再次煎煮,合并药液浓缩至100 ml左右备用;粳米75g洗净,煮成米粥。加入生地黄的汁液,搅拌均匀。吃的时候加点糖。
功效:本药膳具有滋阴益胃、凉血生津的作用,可用于阴虚、潮热、盗汗、久咳、纳差、消瘦、发热、烦躁、口渴、睡后目赤、迁延难解等症。
★山药薏米粥
材料:薏苡仁60g,生山药60g,柿霜30g。
制作:将山药捣碎,柿霜切成小块,煮成粥。
功能:补肺、健脾、养胃,适用于阴虚内热、劳咳、腹泻、纳差等脾肺气虚症。