请问紫米和黑米是一种米吗？它们的功效和营养价值一样吗？

虽然紫米和黑米在外观和颜色上非常相似，但并不是同一种大米，功效和营养价值也不同。

1，紫米的功效和营养价值

紫米的外表有一层薄薄的紫黑色物质叫花青素，是紫米的精华，有抗衰老的作用。很多人将紫米视为珍贵的滋补品，因此在民间被称为“补血米”、“长寿米”。

紫米含有丰富的锌、铁、钙、花青素、叶酸、膳食纤维、蛋白质、维生素B1等营养成分，是一种低GI食物，能帮助降低胆固醇，促进胃肠蠕动。

紫米煮出来的饭香甜可口，老少皆宜。具有补血益气、滋肾养肝、滋阴养阴的功效。

2.黑米的功效和营养价值。

黑米富含膳食纤维、B族及多种微量元素，具有健脾养阴、补肾益气的功效，对厌食、脾虚有较好的疗效。同时其蛋白质和淀粉含量较高，因此黑米属于高GI食物，食用后容易引起血糖波动。建议糖尿病患者少吃，吃后口感较硬，容易胀气。肠胃不好的人、老人和小孩也要尽量少吃黑米，以免消化不良。