糯米和黑米配粥有什么好处？

在民间，黑米被誉为“世界米中之王”、“黑珍珠”，可见黑米的保健功效之高。现代营养专家认为，黑米本身具有滋阴补肾、健脾温肝等多种养生功效。每天吃黑米对缓解大便干燥、小便不利、头晕、贫血有很大帮助。根据营养专家李殊的研究，黑米的防病指数和活力指数都很高。用黑米煮粥是最常见的吃法之一。

糯米又名江米，因其味甜黏腻，常被用来制作风味小吃，深受大家喜爱。糯米含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、维生素B2和丰富的淀粉等营养物质。？

此外，糯米具有补中益气、养胃健脾、固表止汗、止泻安胎、解毒敛疮的功效，可用于治疗虚寒胃痛、胃及十二指肠溃疡、糖尿病多尿、气虚自汗、痤疮、疖肿。但糯米不易消化，要控制食量，尤其是老人、小孩和脾胃虚弱的人。？

黑米含膳食纤维较多，淀粉消化速度相对较慢，升糖指数仅为55(白米为87)。所以吃黑米不会像吃白米一样引起血糖剧烈波动。此外，黑米中的钾、镁等矿物质也有利于控制血压，降低心脑血管疾病的风险。因此，糖尿病患者和心血管疾病患者可以把吃黑米作为饮食调养的一部分。

黑糯米做法:

黑糯米煮饭:黑糯米拌百米或莲子麦片，很香，营养价值高。

黑糯米粥:用黑糯米做成的米粥清香有光泽，软糯，有滋补作用。

点心:黑糯米还可以做成各种点心，口味独特，特别的香味让人食指大动。

适合人群:适合白发少年、产后虚弱、病后体虚、贫血、肾虚的女性食用黑糯米。？