甲鱼汤要放什么材料？怎么炖甲鱼汤才好吃？

2.做法:甲鱼洗净后，放入沸水中略烫，刮去黑皮和粘液，剁去爪尖，剁碎备用；将鸽子洗净，水略煮，切碎备用。洋葱洗净扎成结，生姜切片备用；黑木耳泡好后，洗去沉淀物，撕成小朵备用。锅内放入清汤，放入洗净的甲鱼、鸽子，大火烧开，撇去浮沫，放入料酒、葱、姜、花椒、黑木耳，小火炖40分钟左右，加盐调味。

3、功效:甲鱼滋阴清热，补虚滋肾，适用于体弱者。