想问下湖南有哪些特色小吃？

王芙蓉

湖南中烟工业公司常德卷烟厂(原常德卷烟厂)出品。常德卷烟厂的主要产品有:芙蓉王、芙蓉王、二代精品芙蓉王、黄盖芙蓉王、醇香芙蓉王、金芙蓉、君健、东亭、印相、常德等。多年来畅销全国20多个省、市、自治区，其中有8个品牌先后获得优秀部、优秀省称号。芙蓉系列产品被国家烟草局授予1996全国畅销品牌。芙蓉王是当今中国三大顶级卷烟品牌之一，湖南是世界第一。王燕贵喝费翔茶，芙蓉王受消费者青睐。

酒鬼酒

公司传承湘西源远流长的传统民间工艺，依托湘西独特的自然地理环境和地域文化资源，打造浓郁芬芳的中国白酒。在中国白酒的12香型中，酒鬼酒的香气是独特的、独创的。所谓“两”和“三”是复杂的。香气是指酒鬼酒具有浓香、清香、酱香三种基本香型的特征，一口三味，前浓中清后酱香。但回顾酒鬼酒近年来的几大亮点，不难发现其香味并不局限于白酒的风格，多重文化元素也体现了酒鬼酒和谐动人的魅力。

石锅鱼

石锅鱼，又名金夫鱼，是湘菜中的名菜，其制作方法独特。它是将一块很大的花岗岩岩石凿成有耳朵的石锅，将石锅里的鱼炸熟，然后加入各种调味品，主要是辣椒，还有一些滋补的药材。清初康熙年间，长沙湘江边上有个小店，擅长做一种风味独特的石锅鱼。

石矛卤肉

石矛红烧肉是汉族名菜，属于湘菜。这道菜甜而不腻，闻起来很香。毛泽东的独家美食(根据他的口味发明)，因为毛泽东小时候在家做酱油，发酵后在酱缸上盖了一层恶心的泡沫，所以吃红烧肉不加酱油，而是用糖慢慢煮红。

君山(票)银针

君山银针是中国汉族传统名茶之一。产于湖南岳阳洞庭湖(票)的君山，细如针，故名君山银针。属于黄茶。成品茶芽健壮，长度和大小一致。茶芽内表面金黄色，外层白毛完全露出，包实。茶芽形状如银针，称金镶玉。金镶玉的心没了，四川洞庭来好月。

长沙臭豆腐

长沙臭豆腐是湖南长沙的汉族传统美食，长沙当地人也叫它臭豆腐。色黑，外嫩，鲜香。酥而不粘，嫩而不腻，第一眼闻到恶臭，第一眼闻到香味。

品尝虾

麻辣小龙虾，又名长沙口味虾、麻辣小龙虾等。，是湖南省著名的汉族小吃。它是用小龙虾做成的，味道辛辣，色泽鲜红，质地滑润，味道辛辣。20世纪末，它遍布全国，成为夏夜街头啤酒摊的经典小吃。

白沙卷烟

白沙烟是湖南的一种名烟。颜色从低级到高级由白到深，分为软白沙、箱白沙、细白沙一代、二代、软细白沙。高档香烟有红和牌、紫和牌、珍贵白沙、和谐富贵、天下。

湖南腊肉

湖南的一道特色菜，湖南安化腊肉和湘西腊肉最有名。安化腊肉个头大、色泽黑、熏干、肉质细、味香；湘西腊肉色泽红亮，熏咸香。整个制作过程一般分为备料、腌制、烟熏三个步骤。

猪丸子

猪血丸子，又名血焗豆腐或猪血焗猪肉丸，是湖南邵阳汉族的传统叫法，属于湘菜。每年11月和12月，几乎每家每户都制作这种产品几个月。这是一种在当地冬季至日和腊月制作的中国新年食品，有着悠久的传统。这道菜以豆腐为主，配以适量的猪血和猪肉。近年来，原料中加入了鸡蛋，每丸一个鸡蛋。它叫金钱丸，有美优的味道。

红辣椒丁蒸鱼头

剁椒鱼头是湖南湘潭和湘赣交界处的汉族传统菜肴，属于湘菜。融合了鱼头的鲜美和剁椒的辛辣，风味独特。特别指出，这道菜用的油是茶油。湖南湘潭剁椒鱼头，在大街小巷大大小小的饭店酒店都能吃到。

湖南黑茶

湖南黑毛茶要求香气醇厚，松烟清香，无粗涩，汤色橙黄，叶底黄褐色。

绝味鸭脖

绝味鸭脖是绝味轩的名牌产品，采用秘制香料精心烹制，融合楚湘菜传统烹饪技法，结合祖国传统药膳食谱，经过多年潜心研制而成。现在属于绝对好吃的品牌风味系列。

浏阳蒸菜

浏阳蒸菜是湖南汉族传统名菜，属于湘菜。传说起源于明朝，发展至今已有500多年。主要是蒸腊菜，基本菜有:扁豆干、蒸腊肉丁、蒸火腿肉、剁椒蒸土豆、蒸土家腊肉、蒸鸡蛋、蒸茄子、蒸豆干、蒸芋头、蒸白豆腐、豆干、黄豆腐、黑豆腐、臭豆腐、白豆腐、红烧豆腐、蒸青椒。浏阳的蒸菜也很多。

桃花石

桃花石又名桃花玉、桃花石，产于慈利县、桃源县和澳大利亚。桃花石是一种分布于奥陶系地层中的变质岩，含有方解石、云母、应时等复杂矿物。，成分复杂，品种多，差异大。多体呈浅红色，石上布满桃形斑点，花以红色为主，偶有绿色。难得的是通体粉色，价格不菲，可以作为装饰。颜色来源于其中含有多种稀有重金属成分，具有一定的收藏价值。另外，学术界认为桃花石是中国的一种老字号。

香泉酒

湘泉酒产于湖南省湘西土家族苗族自治州首府吉首市。湘泉酒融合了大曲酒和大曲酒的工艺，集多种风味于一体。传承湘西民俗历史精髓，结合现代先进酿造工艺精心酿造而成。该酒无色透明，清香甘甜，醇厚柔和，回味清爽，回味悠长。

常德盐水鸭

汉菜，常德盐水鸭以洞庭湖区的蛋鸭为原料，配以30多种中成药，10多种香料，经过15道工序精制而成。具有麻辣、香脆、回味悠长的特点。具有健脾开胃、减肥的独特功效。

诺面膜

傩面具是汉族傩文化的重要组成部分，用于傩仪、傩舞和傩戏。傩面具种类繁多，造型各异，都是用柳木和樟木雕刻而成，再加以彩绘，显得粗犷、古朴、瑰丽。傩面具是汉族的一种传统工艺，在日本被称为能量脸。

釉下彩瓷器

釉下彩瓷是汉族传统的陶瓷装饰艺术，尤其是产于湖南醴陵的釉下彩瓷，在世界上享有很高的声誉。瓷器中的多色一般是指釉下多色或青花多色，而釉下多色是指清末宣彤时期创制并烧制的新品种。那时候火的次数少，现在是珍贵的东西。

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