水培蔬菜怎么种，成活率能高一点吗？

吃生菜的时候，把生菜的根剪掉，水培后，最多两个星期就能长出一盘青菜。

操作难度:★ ☆ ☆ ☆ ☆。

操作方法:(1)切掉生菜的底根，多留几根；

(2)把根放在小容器里，最好是透明的小罐子，或者切好的矿泉水瓶、罐头瓶、蜂蜜瓶、豆腐脑、辣椒酱瓶~如果容器太大或太深，可以放一些小石头，方便固定。

(3)容器内的水量能保证根在水中(让种植所需的自来水提前静置一天)。水只是不过蔬菜的根部，但是水太多容易把蔬菜的根部和叶子浸湿。同时需要注意的是，你要勤快，两三天换一次水，否则根部会腐烂...建议早收快吃，泡久了根部会腐烂。

2.韭黄

小葱的水培和生菜类似。不同的是，生菜是一种喜阴避寒的蔬菜，避免阳光直射。洋葱应该放在阳光充足的地方。

操作难度:★ ☆ ☆ ☆ ☆。

操作方法:(1)取6厘米左右的葱茎，最好上面带一些根；

(2)找一个透明的瓶子，比如干净的塑料瓶。洗完后，用剪刀从中间剪一刀，只留下一半的底部。或者把矿泉水瓶剪成两截，下半部装满水，上半部去掉盖子把洋葱倒扣起来，再放到下半部，这样根部就不容易烂了；

(3)在塑料瓶中加入一些水，大约是瓶身的3/4，然后将洋葱放入塑料瓶中。如果洋葱根太长，也可以适当切一下。放在阳光充足的地方，每天换水一次，一周就能看到变化。

芹菜、洋葱等。和水培生菜差不多，芹菜长得没那么快。洋葱容易发芽生根，洋葱叶可食用2个月。

3.大蒜幼苗

如果发现家里有大蒜发芽，不要扔掉，赶紧用它来发芽大蒜。

操作难度:★ ☆ ☆ ☆ ☆。

操作方法:大蒜发芽后可以在水中培养，蒜瓣(最好去皮)放在水少的容器中。

放在盘子里，放在阳光充足的地方，每天换水。一般水培后当天即可生根，2~4天后可见绿色，十多天后可食用绿色蒜苗，可收获多种作物。